O le Irish ei ai la latou uʻu , o le Welsh ei ai le cawl ma i Lancashire, e iai a latou pulou. Lancashire Hotpot atonu o le fale sili ona lauiloa e sau mai le itumalo o Lancashire ma, e pei ona mafai ona e vaʻai i lenei fua, e faigofie ma tuusaʻo le faia.
O le puʻepuʻe o se fua umi, telegese le kukaina, ae e le pei o le tele o sopo, e manaia ma talafeagai mo le 'ai i tausaga taʻitasi (sei vagana ai i se aso vevela o le taumafanafana). Palu i totonu o le ogaumu, tuʻu mo ni nai itula ma ia e sauni se meaʻai tele o le talisuaga ma sauni mo oe. E sili atu le tofo i le aso e sosoo ai pe a oʻo i le taimi e maua ai le taimi e atiaʻe ai.
Mea e te Manaomia
- 2 aunese / 55 g o tafega (beef)
- 8 pulou mamoe (ogatotonu-i luga o le ponaivi)
- 1/2 pauna / 225 g aniani (fufulu ma le kuka lelei)
- 2 aunese / 55 g pata (faʻapala)
- 2 pauna / 900 g suauu (faʻafefiloi ma mafiafia le fasi pepa)
- Faʻasalaga: 4 gaʻo tamaʻi mamoe (faʻapipiʻi ma tapena)
- 1 lapeti tetele (paʻu ma le mafiafia fasi pepa)
- Salt ma le pepa
- 4 ipu / 1 lita fasi povi (poo se fasi moa)
- 1 sipuni
- Worcestershire sauce
Auala e Fai Ai
- Fufulu le oven i le 400 F / 200 C.
- I totonu o se lapoa falai tele, faʻafefete le tafega po o le palu ma le vevela seia vevela ae le ulaula. Faʻavave vave le tipi i itu uma e lua, aveese mai le gaʻo, ma faʻafe i solo pepa.
- Faʻaopopo le aniani tila i le vevela vevela ma kuka vave, faʻaosooso pea, seia faʻamalulu ae e le enaena. Aveese mai le gaʻo ma faʻafefe i solo pepa.
- I totonu o se lapoa lapisi, e faʻafefe ai le afa o le pata ona ufiufi ai lea o le pito i lalo ma le afa o le pateta potato, le afa o aniani, ma le vaitau ma le masima ma le pepa.
- Faʻamau i le pito i luga o le riki (aua e te popole pe afai e pipii ponaivi, o le mea masani lea i se vaʻa Lancashire). Faʻamau i luga o kulupu filifili fatulaʻau, faʻapipiʻi fasi keke, faʻapipiʻi ma isi aniani, ma le vaitau ma le masima ma le pepa.
- Liligi i totonu o le faʻasologa o oloa e sau lua-vae tolu i luga o le pusa ipu. Aua e te popole pe afai ua e gaoia ni oloa, e mafai ona e faʻaaogaina i luga i le taimi o kuka. Faʻaopopo le sauuga Worcestershire.
- Ufiufi ma isi vaega o pateta, faʻasolo i latou ina ia faʻamautinoa le ufitia uma o le pusa. Uu le pateta ma le pata o loʻo totoe ma fufulu i le masima ma le pepa.
- Ufiufi le ulo i se tapuni puipui lelei ma kuka i le ogaumu mo le 30 minute.
- A maeʻa le 30 minute, faʻaitiitia le vevela i le 350 F / 180 C ma kuka mo le isi 1 1/2 itula. Siaki mai lea taimi i lea taimi ia mautinoa e le faʻamago le pusa. Afai o lea, ia e luga i luga o se faʻatauga poo se vai pe a talafeagai ai.
- Aveese le ufiufi mai le pusa anufe ma kuka seʻia oʻo i le lanu enaena. Aveese mai le ogaumu ma tuʻu le malologa e tusa ma le 10 minute.
- Auauna i luga o papa vevela ma fualaau faisua, fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1923 |
| Aofaʻi gaʻo | 122 g |
| Fatisi | 55 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 48 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodium | 1,012 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 149 g |