O le pi curry e maualuga lona maualuga i luga o le tele o tagata lisi o taumafa faʻamafanafana. O lenei fua e fai mo se taeao sili ona le masani ai i le taeao mo aso na e te manaʻo ai i se mea e sili atu le fiafia nai lo le mea e te mauaina i le omeletis. Talu ai o fuamoa e masani lava o se meaʻai i totonu o le meaʻai, e faigofie foi ona kuka.
Itū'āiga eseese o Initia ei ai a latou lava faʻamaumauga o fuamoa fuamoa. O lenei fua o le North Indian i lona amataga. E mafai ona faia le gauga mo le fuamoa fuamoa aʻo lei oo i le taimi ma tio. A e sauni e 'ai, ia na o le fufuluina o fuamoa, ma vevela ma vevela le fuvy, faʻaopopo fua ma e lelei oe alu. O le keke curry o se aiga e sili ona fiafia i ai, aua e mafai ona e faia lemu e pei o oe 'vevela' pei ona e fiafia i ai e ala i le fetuʻunaʻi o mea manogi e fetaui ma ou manaʻoga. Auauna i le fuamoa fuamoa ma se fasi mea laʻau fualaau ma araisa.
Mea e te Manaomia
- 6 fuamoa e vevela
- 5 tbsp. suauu kuka (fualaʻau, canola, poo le sola)
- 2 sipisi laititi (tipi i totonu o le fale)
- 3 tamato-toto tele (tipi i totonu o nofoaga)
- 2 lanu lanumeamata
- 2 tsp. kelu lapa
- 2 tsp. faʻapipiʻi lima
- 2 tsp. coriander paʻu
- 1 tsp. fulafula paʻu
- 1 tsp.
- gala masala paʻu
- 1/2 sip.
- turmeric paʻu
- 1/2 sip. uila lanu mumu
- Tofo e tofo ai
- Avanoa: 2 pateta tipi i totonu o 1-inisi inisi
- Le Faʻamalosi: Laʻau faʻasalani fou ua filifilia
- I le faʻamalosi: 2 talotini lanu meamata, faʻafefea umi
Auala e Fai Ai
- Heat 2 tbsp. o le suauu kuka i totonu o se paʻu loloto ma pe a vevela, faaopoopo iai aniani. Fuga seia oo ina laitiiti auro. Ave le afi. Faʻaaogā se sipuni sosoʻo e aveese ai aniani mai le apa ma tuʻu i totonu o se meaʻai gaosi meaai. Tipi ia aniani, tamato, ma lanu lanumeamata i se paʻu lamolemole. Taumafai e aua nei faʻaopopo le vai aʻo fetogi, pe a mafai.
- Fufulu le suauʻu totoe i totonu o le pusa e tasi ma faaopoopo i ai le paʻu na e faia. Fuga mo le 2 i le 3 minute.
- Faʻaopopo mea uma e mamago (paluga coriander, paʻu cuminine, paʻu masala paʻu, mūmū mūmū ma le kulimi lanu mumu) ona faʻafefiloi ma fufula seia oʻo ina amata ona vavae ese le suauu mai le masala (o le riki-tomato-mea faʻafefiloi) .
- A 2 i. o le vai mafanafana i lenei masala ma aumai i se vevela i luga o le afi.
- Afai e faʻapipiʻi pateta i le talo, faaopoopo i ai nei ma kuka seia maeʻa.
- Faʻasala le afa o fuamoa ua vela ma tuu ma le agamalu i le kala. Faʻafeu le mumu ma tao mo le 10 minute poʻo seʻia maeʻa pe a faʻaitiitia le gravy pe tusa ma le 3/4 o le uluai faʻasologa (aʻo leʻi faʻaopopoina le vai). Afai ua e faaopoopo pateta e tatau ona kuka i le taimi nei.
- Fufulu le afi ma teuteu i lau laʻau coriander ma fusi lauusiusi (pe a faʻaaogaina). Auauna i le vevela faʻamafanafana mafolafola Basmati ua kuka ma se meaʻai laʻau.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 384 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 417 mg |
| Sodium | 417 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 22 g |