O Pasila e iai a latou lava faʻamaumauga o le empanada ua taʻua o empadas poʻo empatinhas (faʻapitoa). O le empwnhas e foliga mai o le a iai sona laʻei, e pei o ni paʻu pulu, ma ni mea e tumu i mea e pei o le mimiti po o le salted salfish. O nei pasefasi ua tumu i loto o pama (o se mea e masani ai i le kukaina i Pasila), sisi o aniani, ma olive elemene.
Mea e te Manaomia
- 5 sipuni pata
- 3 faʻamaunuuga tipuni fuālaʻau
- 2 1/2 ipu falaoamata
- 1 sipuni masima
- 3 egg yolks
- 1/4 ipu pata
- Mo lona Faatumu:
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 sipuni tele o le olive olive
- Faʻasalaga: 4 fasi keke keke (salati lelei)
- 1
- lapisi tele (fufulu lelei)
- 1 sipuni gaʻo
- 1 fatu o pama (sasaina ma tafe)
- 1 le sipuni falaoamata
- 1 le ipu susu atoa
- 12 olive elee (e sili atu le gaʻo)
- Faʻasalaga: 1/2 le kuka a le faifaatoʻaga poʻo le ulu (cubed)
Auala e Fai Ai
- Fufulu le pata i le faʻapuupuuga, ma faʻaliliu.
- I totonu o se pesini telē, faʻavasega faatasi le falaoamata ma le masima. Soso i totonu o le pata mālūlū ma faʻapuʻupuʻu i se vavae.
- Faʻaoso i totonu o le fuamoa, ma faʻafefiloi lelei. Faaopopo le pata susu seia oo ina amata ona fefiloi. Vaevae sina pupuu seia maeʻa le paluga.
- Lalaga le paluga i le saran ma afifi ma taofi i luga o le fata mo le 30 minute i le itula.
- Fuʻu le pata ma le suauu i totonu o se uʻamea i le vevela vevela. Faʻasolo i luga le fasi falaoʻai seia oʻo lava ina faʻafefeteina ona aveese lea i solo pepa. Faaopopo i ai le aniani ma le suka i le selu ma le siʻi seia oo i le auro ma le sulu. Faaopopo loto o le pama ma saosaoa i ni nai minute.
- Faʻasusu i le falaoamata, ona faaopoopo lea o le susu ma le vevela maualalo. Kuki, fafagu seia oʻo ina faʻafefiloi le paluga. Aveese mai le vevela ma oso i olive. Faʻasaga i le sisi a le faifaatoʻaga ma le taloni, pe a faʻaaogaina. Faʻasaga ese ia faʻamalie.
- Vaʻaia le ogaumu i le 350 tikeri. Vaevae le paluga i ni vaega se 12. Lili ese le 10 o fasipepa i ni liʻo lautele e laina le pito i lalo ma itu o se fagu masi. Atonu o le a fesoasoani e taavale le paluga, ona malolo ai lea mo ni nai minute, ona togiina lea i fafo o le auala. O le mea totoe o loʻo tuʻuina atu ai le meaʻai i le paluga faʻamamafa ma fesoasoani e faatumauina lona foliga.
- Laina 10 muffin tins ma paluga kulupu, patipati i lalo ma itu o le apa. Vaevae le faʻatumu i le va o le muffin tins e 10.
- Faʻasalaga vaega e lua o totoe o le paluga ma tipi ni lio e fetaui ma le maualuga o le muffin tins. Tuu le liʻo i le pito i luga o le faʻatumu, ma fusi faataamilo i pito e faamau ai i le paluga o loʻo ufiufi le tin. Faamau faʻamafaʻailoga ina ia aua le galo i le taimi o le tao tao.
- Faʻafei falala mo le 25-30 minute, poʻo seʻia oʻo i le enaena auro.