E faʻafefea ona mellow le Toa o Launiu
E mafai ona faaopoopo e le aniani riki se laʻau manaia i salati, ma mai se sisi lanumeamata lanifi ma faapipii i se salati lanumeamata faigofie i ni mea faigofie faigofie na faia e toetoe lava o le suamalie o aniani o Vidalia. O le ae mauaina nisi manatu i lalo.
O le mea e faanoanoa ai, e ui i lea, e mafai foi ona latou popole tele mo le tele o tagata. O le mea e fai ai le malie, o le faia o ni aniani mata e sili atu le paʻu e faigofie pei 1-2-3:
- Muamua, tipi le siʻiti pe ae manaʻo i ai i le meaʻai mulimuli-faʻataʻapeʻape, tapuni, poʻo le faʻapipiʻi.
- Ona tuu lea o fasi vaega i totonu o se fagafala ma fufulu i lalo o le vai malulu (o le a soloiesea ai le sili ona leaga o lo latou faanatinati, lea e faamatuu ese pe a oti).
- Ma le mea mulimuli, salalau solo le aniani akamele i luga o se umukuka mama mama poʻo ni fasipepa solo pepa ma solo.
O le taimi lava e "togafitiina ai," o le a iloagofie ai aniani aniani, ma o le a sili atu ona lelei mo le taisini. E oʻo lava i aniani mumu malolosi e aoga mai le faʻamamaina.
Manatua foʻi, e le o tutusa uma aniani. Taumafai nei aniani mo se suamalie suamalie faaopoopo:
- O aniani lanu meamata o le sili ona manaia o aniani ma fai ai se mea lelei i le saito, pasta, ma salaisa araisa. Ave ese ma tuu ese o latou aʻa, ma paʻu ese ma lafoai ni lanu enaena ao lei tataina pe togiina nei mea teuteu matagofie.
- O aniani manaia e taʻua lelei ma e itiiti ifo le suauu nai lo isi aniani, e mafai ai ona susulu atu le suamalie masani. Vaavaai i latou i le tautotogo ma le taumafanafana e faʻaaoga e pei o se meaʻai, faʻaputu teuteu i ituaiga uma o salakeke. faaaoga i latou e tipi, tapuni, pe tuu i salakeke.
- O aniani uliuli o le anamele samasama, paʻepaʻe, po o le aniani mumu ma e foliga mai e itiiti le pala, ma e sili atu le suamalie, nai lo le lapisi. E pei ona fautuaina e le igoa, vaavaai mo latou i le tautotogo ma le amataga o le taumafanafana i maketi faifaatoaga ma faleoloa faapitoa. Filifili i latou e pei o le aniani lanumeamata, aveese ia pito i fafo ma pito i tua aʻo leʻi tataina pe toina.
- Ramps o laumei vao e maua ai le tofo e pei o se laumei lanu meamata. Latou te suamalie i salati ma o latou laumei lanumeamata vaivai e mafai foi ona taumafa. E pei o aniani lanu meamata, e seasea lava ona manaʻomia ona fufuluina i latou pe a uma ona faʻauʻuina a latou meaʻai; o lo latou fiafia ua maeʻa.
- O le aniani lanu mumu e tele lava ina fesuisuiai, ae o le auala e fufulu ai e aoga tele ia i latou - e mafai foi ona e tafe i totonu o le vai malulu mo sina taimi ae leʻi fufuluina i latou e toso atu ai le tele o latou faanatinati ma atili faamaluluina ai o latou tofo.
- E i ai se mea e sili atu le manaia o le 'aisa-e pei o se meaʻai ma e sili ona lelei pe a faʻaaogaina i laei e pei o lenei vinaigrette .