O le setete o Goa i sisifo o Initia e taʻalo i luga o le sami Arapi, ma o meaai a le malo o Goan e tele lava lona faavae i luga o le tele o iʻa o le sami, faatasi ai ma aʻafiaga mai aganuu Hindu, Muslim, ma Potukale. O Goans o ni tagata atamamai i le suʻeina o ituaiga o aano o manu ma iʻa, ma o lenei fua mo le popo faga fou e le o se faʻalavelave.
E tatau ona malolo le pulu paila mo ni nai aso ina ia mafai ai e mea manogi uma ona fefiloi ma fuga. O le a tumau mo se taimi umi i totonu o le pusaaisa, o lea afai e mafai ona e alofia le 'ai uma i le taimi e tasi, e mafai ona e fiafia i ai i meaʻai mo aso o le a oʻo mai, poʻo le fuafua e faia muamua le taimi ma faʻaauau pea mo malo. E maua le tele o le vevela i luga o araisa ua kuka poʻo le vao (legumes e pei o le lentils o loʻo felafolafoaʻi ma vavae ona kuka ai lea i totonu o se uʻu mafiafia).
E mafai ona e fetuutuunai le tele o le vevela i lenei ipu e ala i le fesuisuiai o le aofaʻi o talo mumu, lea e na o le pau lea o le elemene.
Mea e te Manaomia
- 2 1/4 lbs. (1 kilokalama.) Le tupu prawns / jumbo vavao
- Tasi le masima (ia tofo)
- 1 tsp.
- turmeric paʻu
- 2 sefululua kiona mumu mumu
- 1 le limamatua o le mea totino
- Tasi le ulu uluulu (15 i le 20 cloves, paluga o lapisi)
- 4 tsp. kumumu fatu
- 3 ipu (750 ml.)
- vineta papaʻe
Auala e Fai Ai
- Fufulu, atigi ma faʻamalo le vao. Patu faʻamago i se solo pepa.
- Faʻafefiloi le masima e tofo ai ma le lūlū paʻu i totonu o se tamai pesini ma suʻi i totonu o laufanua. Faʻasalaga e faʻafefe mo le 1 itula.
- I se mea e gaosi ai mea taumafa, vali mūmū mūmū , togafiti, kerika ma fatu kumini , faaopoopo sina sina o vineka (ae le o mea uma 3 ipu) e fesoasoani e fai ai se paʻu mafiafia. Tuu ese.
- Fufulu 4 sipuni tele o le suauu i luga o le vevela o le vevela ma faʻafefete le vao seia oʻo i le auro. Faʻamama i luga o solo pepa ma faʻataga e faʻaliliu.
- Fufulu le mea manogi i le totoe o le 3 sipuni tele o le suauʻu seia oʻo ina amata ona vavaeeseina le suauu mai le masala. Faʻaopopo le vailaʻau o totoe, vaitau ma le masima pe a manaʻomia, ma kuka i le vevela vevela mo le 15 minute le sili atu. Faʻamalie ia faʻamalieina atoatoa.
- Tuu laufanua i totonu o se fagu tioata ma sasaa i ai mea manogi mama i luga ia i latou. Faʻafefiloi lelei ma tuʻu le malologa mo ni nai aso aʻo leʻi 'ai.
- Auauna faʻatasi ma le araisa ma le faʻamalo poʻo le faʻamalauina o araisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 14 g |