O tagata Italia e tuputupu aʻe e aoao pe faapefea ona ufiufi spaghetti, fettuccine, ma isi pasta uumi uumi faataamilomilo o latou vavae ma fusi lima o le tapulima ma tamatamailima, ma e ui lava e le o aʻu o le Italia, sa ou faaaluina le tele o taimi i Italia pe a ou laitiiti o le faia o lena mea e foliga mai e masani lava ia te aʻu.
Ona o lenei mea, o aso spaghetti i laʻu aoga tulagalua i fafo atu o Philadelphia o taimi uma lava o se mea e ofo ai.
Muamua lava, sa i ai le saumati, tomato-e faavae i le tele o meaʻai - mamao ese mai le saula Bolognese matou te faia i Aso Sa, ma e oʻo lava i le pomarola tomatoe e masani lava i le taumafa masani i le taumafanafana.
Ma o iina na i ai le auala na 'ai ai e isi tagata a latou sotetti: O le toʻatele o tamaiti na latou tosoina le pasta ma a latou tui, sii i luga io latou gutu, ma sosolo i ai, ma o le toʻatele na latou faia sina fale i o latou ofutino. O isi, ae maise lava teineiti, nai lo le tipiina o le spaghetti i naifi ma tui i ni fasipepa, ma e ui lava o le iuga na le tele, na foliga mai o se galuega tele ia te au.
Na ou 'ai lava i le spaghetti pei ona ou masani ai, ma e ui o nisi o tamaiti o lau vasega na maitauina e ese loʻu' ai, e leai se tasi na faataitaiina aʻu.
O le tulaga faʻaalia o Italia o loʻo i ai ni papatusi se lua, o se laulau e taʻua o piano piatto, lea e fuafua mo le vasega lona lua ( luao ), ma se ipu papaʻu e taʻua o le piatto fondo, lea e mo le muamua, poʻo le vasega muamua, lea e masani lava pe o se supa po o se pasta.
E ui atonu e manatu se tasi o le mea e sili ona manaomia mo le suamalie ma se filifiliga i se isi itu, e tutusa lava le taua mo pasta, ae maise lava le umi o fusi e pei o spaghetti, linguine poo tagliatelle, aua e ofoina atu le pito i luga o le mea e tu ai le toto o le vaitusi pe a fusi e se tasi ia maea i luga ia i latou.
Amata i le sasa, o nisi - e le tele naua - fusi e faasaga i le itu o le pesini
03 o le 07
Faʻasaga o ou tapulima aoe siitia ou tamatamai lima