Faʻailogaina New Orleans Cocktails

O Niu Orleans o loʻo i ai se talafaasolopito o faʻamafanafanaga, o se mea e aofia ai le tele oa tatou fiafiaga sili ona fiafia i ai na faia e tagata sili ona lelei i le tele o tausaga. O tu masani o lenei tupuaga taua e ola i luga o le tele o pa ma faʻamalo ma e le lava le tele o sipuni taimi e te asiasi ai.

O Niu Orleans foi o loʻo i le fale o le Falemataʻaga a le Amerika Cocktail ma faʻaauau i Tales Tausaga o le Falemaʻi.

E le gata o nei cocktails e taʻamilolio i le tausaga, ae e lelei foi mo le faamanatuina o Mardi Gras. Faʻatasi i latou ma le Brazilia Caipirinha ma o le ae maua se fiafia tele i le Aso Lua.

• 01 o le 04

  Sazerac

  Mai faʻatautau uma New Orleans e lauiloa mo, o le Sazerac o le numera tasi. O le mea moni, i le 2008 o lenei cocktail na faʻailoaina aloaia o le Cocktail Official o New Orleans.

  O le cocktail ua i ai se talafaasolopito umi, taua, ma finauvale lea ua auiliili auiliili e GumboPages.com. O le mea moni lava, ua taliaina e Antoine Amedee Peychaud i le amataga o le 1800 i le taimi na ia faʻafefiloi ai ma ana bitters.

  I le amataga, sa faia i le pulu , ae i se mea pe tusa o le 1870 na ave ai e Thomas Handy le Fale Sazerac ma suia le faavae i le whiskey whiskey ma o le auala lena ua faia ai le faʻamalolo seia oo mai i le aso.

• 02 o le 04

  Ramos Fizz

  O le Ramos Fizz (po o le New Orleans Fizz) i se tasi o taʻutaʻua o New Orleans cocktails lea na tu i le suega o le taimi ma ua vaivai le tele o lima o le faletua. Atonu o le gin cocktail sili ona lauiloa i tala atu o le Martini ma Gin & Tonic mo se mafuaʻaga lelei, o se taumafataga sili ona manaia.

  Na oʻo mai le malamalama i le faaiuga o le 1800 ia Henry C. Ramos i Meyer's Restaurant i Niu Orleans.

  Ina ia faaopoopo atu i le tala ma faʻaalia le faʻaosoosoina o lenei pati, o loʻo i ai se tala e uiga ia Huey P. Long (Kovana o Louisiana, 1928-1932) ma aumaia se New Orleans e alu i Niu Ioka e toleni ai ni tagata tauva iina ina ia mafai ai ona ia faʻamaonia Ramos Fizz i soo se taimi lava o ia i le aai.

• 03 o le 04

  Matagi

  O le Afa o se New Orleans cocktail e sili atu ona malosi nai lo se isi, aemaise lava i le tele o tagata tafafao maimoa asiasi i le aai.

  O lenei faʻataʻitaʻiga, o le pisapisao tele o se ituaiga vaʻalele lea ou te mautinoa e leʻi mafaufau Pat O'Brien, e le o le umi lenei. O le 1940 na maua ai e O'Brien le tele o le pusa i totonu o lana pa ma filifili ai e faia lenei vaiinu ina ia le toe maua ai le tele o le sapalai ina ia mafai ai ona faʻatau le tele o manulele masani o le aso.

  Ia, e pei ona mafai ona tatou taʻuina atu, o lana cocktail na lavea e ui lava i ona moomooga. Talu mai le taimi nei, ua avea nei ma pati sili ona taua o le aai ma ua taitaia ai i le tele o tiga.

• 04 o le 04

  Vieux Carre

  Rye whisky ma Peychaud's Bitters toe faia se isi foliga vaaia i se tasi o mea taua New Orleans cocktails. O le Vieux Carre o se tasi lea o na pusafana taumafa pe a fai e te le o taumafai, o loʻo e misia se tasi o aafiaga i le olaga atoa.

  O le nofoaga e maua ai se Vieux Carre i New Orleans o le Carusel Bar i le Hotel Monteleone. E le gata o lenei faletalimalo o le nofoaga autu mo le Tales Tales o le Cocktail, ae o le nofoaga na fanau mai ai lenei faʻamafanafanaga masani e ui lava e le o matua e pei ona mafaufau ai se tasi.

  E leʻi oʻo i le 1930 le taimi na muamua faʻafefiloi ai e Walter Bergeron lenei faʻataʻitaʻiga, ma tuʻuina atu ai le Farani igoa "fausaga tuai," lea e faasino i le Faletalimalo Farani o le faletalimalo o loʻo i totonu.