O piko o le anufe masani a Iapani o le moa falai ua faʻafefiloi, ae o lenei fesuiaiga e taoina i totonu o le ogaumu e avea o se suiga sili atu ona maloloina.
E masani ona maua le ulavale o se meaʻai, i luga o le lisi o faleaiga a Iapani, izakaya (faleʻai fale tapas), ae e mafai foi ona maua i bentos i le vaega o le faletupe a Iapani.
O le faaupuga faaIapani o le "taʻavale" o se ituaiga o meaʻai kuka i mea taumafa e masani ai meaʻai e pei o soya saumalie , togafiti, poʻo le keleni, ona ufiufi ai lea i le pateta pateta ma le falai.
O le faʻaaogaina o le kuka e masani ona faʻaaogaina ma le faaupuga "tattooing", o se faiga faʻanatura Iapani mo le faʻavasegaina, ufiufi, ma le loloto o taumafataga. O se fua mo fualaau moa a Iapani o loʻo avanoa iinei .
Ina ia faia le gaʻo moa, o le moa e muai folasia i se mea lelei faʻafefiloi o soya saumalie, faʻamafaʻi ma vaitau. Talu ai o le soya soya ua vave ona faʻaaogaina, o le taimi e manaʻomia e suʻe ai le moa ua faʻaitiitia ma e mafai ona maeʻa i totonu o le 15 i le 20 minute mo se mea e maualalo le faʻaoga. O le mea moni, o le vavave taimi e faʻalagolago foi i mea e te manaʻo i ai. E mafai ona suʻe le aano mo le 2 itula, ae faʻamoemoe o le moa e matua suamalie.
O lenei faʻasalaga o le gaʻo masani o fuamoa moa, e manaʻomia mo katakuriko (pateta pateta poʻo le uʻamea uʻamea), lea e masani ona faʻaaogaina e pei o se uila i le kukaina Iapani. O meaʻai mo le maso pateta e aofia ai le maso maso poo le falaoamata, ae o le mea e faʻamamaina ai le masima pateta, e sili atu ona mafiafia le sima ma le falaoamata. Mo le faʻamoemoe o lenei fua, o mea uma e tolu e mafai ona faʻaaogaina e fesuiaʻi e ui lava o le pateta pateta e mafai ona ofoina atu le sili ona lelei.
E mafai ona faʻafiafiaina le pili o moa e pei o se meaʻai, apa o le ipu, meaai autu, poʻo se mea i totonu o se pento (lunch box). O le tamaititi - faauo, ma faʻamaonia foi e avea o se meaʻai tele mo pati poʻo ni fagu.
Mea e te Manaomia
- 4 sipuni soka saumalie
- 2 sipuni kuka e kuka lelei
- 1 sipuni masima (suamalie suamalie)
- 1 sipunipuni pipiʻi (minu)
- Faʻasalaga: 1 tamai pulou tafatafa (tapuni)
- 2 pauna moa chicken (ponaivi, paʻu, tipi i ni fasi mea laiti)
- 1/4 ipu suauʻu
- Faʻamalosi: tina lemoni
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 350 tikeri F.
- Faʻafefiloi mea taumafa faapaleʻele i totonu o se pesini.
- ◊Oti le moa i ni fasi fasi-masi ma tafe mo le 15 i le 30 minute, e fuafua i le manaʻo. Liliu mai i lea taimi ma lea taimi e faʻamalu le moa.
- I totonu o se isi pesini, faaopoopo le pateta masima. Faaopopo i ai le moa i le pateta pateta ma le ofutino.
- Laina pepa falai ma pepa ma ufiufi i le kukaina o suauu e puipuia ai le tui. Lafoaʻi moa i luga o pepa alumini, salalau solo, ona tao lea mo le 20 i le 25 minute pe seia maeʻa foi.
- Auauna vave i le moa i le lemoni fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 754 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 43 g |