I Puerto Rico, o le jibaro o se faasinomaga i nuu i tua o le motu, o le faitau aofai o tagata. Ae ui i lea, i Chicago, o le jibarito o se sosaisisi tulaga ese ma muamua le sanisiisi na faia e Puerto Rican tagata malaga i le faleoloa a Borinquen i le Humboldt Park. O aso nei e faʻaaogaina i totonu o le taulaga.
O le uiga iloga o lenei sanuisi o le sui lea o falaoa i ni meaʻai suamalie, ma falai. E matagofie le suamalie ma e mafai ona e faʻaopopoina soʻo se mea e sili ona e fiafia iai i sanuisi.
O lenei togafiti faapitoa o le jibarito e aofia ai le paluga o paluga e kuka i le Swiss cheese , lettu, tomato, ma le mayonnaise ua manogi. E mafai ona e faia nei fuataga uma ma fiafia ia i latou o se taumafataga pe tipi i lalo laau i lalo ma fausia i ni fasi sandwich pati.
Mea e te Manaomia
- 2 le sipuni suauu
- 2 vine tetele (lanu meamata)
- 1/4 ipu
- mayonnaise
- 1/4 teaspoon vavalo chili
- 1/4 teaspoon cumin paʻu
- 1/4 sipuni keke uʻamea
- 4 laasisi lima
- 1 patato (faʻalanifi mafiafia)
- 1 aniani (tipi ma tipi i totonu o slivers)
- 4 fasi keke Kisisisi aisa (fasi kuka mo sandwiches)
- 1/4 pauna fasi palu (faʻanoanoa le kuka)
- Gama: olive
Auala e Fai Ai
- Fufulu le suauu i le 375 F.
- Faʻasolo laau toto , tipi i le afa, ona tipi lea o afa taʻitasi i luga.
- Uʻu le togalaau i le suauu mo le 4 minute. Aveese mai le suauu vevela ma faʻafefe i solo pepa.
- Faʻasaʻo laau toto. Toe fufulu i totonu o le suauu vevela mo le isi 4 minute seia oʻo ina matua vevela laau toto. Aveese mai le suauʻu ma le faʻafe i solo pepa. Tuu ese.
- I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi faatasi le mayonnaise, paʻu o le chili, paʻu alumini, ma le kela uila.
- Falafola le mayonnaise sola i luga o le tasi itu o laau laulau.
- Fausia lau sanuisi e ala i le tuʻuina o tamato, aniani, sisi, ma le paluga o palu , ma faʻaaoga ai laʻau laulau pei o falaoa.
- Taofi le nifo ma le olive i le ogatotonu o le sanuisi. Auauna vave.
Fautuaga ma Fesuiaiga
O le ki i le faia o le sui sui o le galuega o le faʻamautinoa ua faʻanofoina i latou seia oʻo ina manaia ma lanu. E le gata i lea, o le togavao falai e tatau ona faʻafefe lelei i se isi auala e te faʻauʻu ai i se mea gaʻo.
Toeitiiti lava o mea uma e mafai ona e tuʻuina i luga o le sanuisi e mafai foi ona tuʻuina i luga o le jibarito. O le meaʻai e kuka ai le fatu o le uluai meaʻai o le filifiliga, e ui lava o au meaʻai e sili ona e fiafia i ai o le a avea foi ma se nofoaga sili ona lelei. Afai e te sasaina le faleoloa a Chicago, o le ae maua ai mea uma mai le moa e galo ai, e oo lava i meaʻai ma le tofu. Po o le a lava le mea e te filifilia, ia mautinoa ia e luga i se sisi sili ma le freshest, fualaau faisua e mafai ona e maua.
O le mayonnaise matala o se faʻaaloalogia aloaʻia mo tabaritos. E faigofie ona fai i le fale, faigofie lava ona faʻafefiloi le kalama ma le mayo, masima, ma le sua o le tipolo e pei ona vaaia i le fua masani o le aioli .
E mafai ona e faateleina pe faʻaitiitia le tele o lenei fua e fetaui ma ou manaʻoga. Tau lava o lou mafaufau o le a faia e se tasi o meaʻai se lua sandwich atoa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 658 |
| Aofaʻi gaʻo | 32 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 319 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 26 g |