Afai ei ai, i se taimi o mafaufauga le mafaufau, ua e mafaufau loloto pe o le a le manogi o le lagi, o lenei fua o le a faʻaalia ai le tali. E manogi e pei o se faʻafefiloi o keke keke ma falaoa tao. Ma afai e mafai ona e 'ai i le lagi, atonu o le a tofo pei o lenei falaoa.
Mea e te Manaomia
- 2-2 1/2 ipu falaoamata (falaoamata falaoa, vaevaeina)
- 1 Tbsp. malt paʻu (po o le 1 tbsp suka)
- 3/4 tsp. lefete (vave)
- 1/2 sip. pepa lanu uliuli (eleele le mafiafia)
- 3/4 tsp. masima
- 1 ipu vai (70F-90F)
- 3 oz.
- Prosciutto (1/8 "mafiafia, tipi i 1/4-inisi ini)
- 4 tsp.
- anufe pipi (po o le paʻu, po o le pata, faʻamaʻa)
Auala e Fai Ai
- Faʻaaogaina le mea faʻapipiʻi i luga o se mea faʻafefiloi, tuʻu faʻatasi lelei 2 ipu falaoamata, malt, ma le fefete. Faʻaopopo le masima ma faʻafefiloi. (Manatua: faʻapipiʻi le masima pe'ā uma ona faʻafefiloi e aloese mai le faʻafesoʻotaʻi saʻo ma le fefete.)
- Faʻafeu i le matau paluga, faʻaopopo le vai i le pesini ma faʻafefiloi ma le falaoamata i le maualalo o le saoasaoa (# 2 i luga o se Meaʻai Fesoasoani) seia oʻo ina susu. Faʻateleina le saoasaoa i le vave (# 4 i luga o le KA) ma togi mo le fitu minute. Faʻaopoopo mea faʻapitoa ma faʻafefiloi i lalo. O le paluga e tatau ona avea ma se mea malie ae e le o le pipii. Afai o le mea lea, faʻapipiʻi faʻapipiʻi sina falaoamata sina sipuni i le taimi ma pipiʻi i totonu, pe a faʻamamago, pamu ma sina vai ma toso i totonu.
- Umu le paluga i luga o se meaʻai mamaʻe, faʻapipiʻi i totonu o le polo, faʻamalamalama le pefu i le falaoamata, ma ufiufi i le afifi palasitika. Faataga malolo mo le 20 minute.
- Tuu le tao tao po o se pepa tao i le pito i lalo o le ogaumu ma se pepa tao tao i luga o le ogaumu. O le ogaumu vevela i le 450F.
- Lili le paluga i totonu o se maea 18-inisi, faia i totonu o se mama, ia ufiufi pito ile lua inisi i luga o se pepa pepa . Ufiufi ma se pesini lapoa poʻo se ufiufi paʻu palasitika ma mafai ona tulaʻi seia oʻo ina faaluaina i le lapisi - pe a ma le tasi le itula.
- Faʻasili falaoa i luga o le paʻu i se fagu tao po o se fagu tao. Togi le afa o le kiona i totonu o le umu i le pito i lalo ole ogaumu.
- Pipi mo le 15 minute, aveese le paʻu ma sui le falaoa 180F. Faʻaga isi lima minute ma faʻaitiitia le vevela i le 400F. Kuki isi 10 i le 15 minute. Lili le ogaumu, tatala le faitotoa tatala, ma tuu le falaoa i le ogaumu mo le lima minute.
- Aveese le falaoa mai le ogaumu, pulumu faʻatasi ma le suka poʻo le pata ma faʻataga e faʻaliliu atoa.