O vine o se fua suamalie na maua e tupu mai i vao ma sisifo o Atumotu o Peretania i luga o le eleele maualuga. O le vaitau mo i latou e puupuu lava i le va o Aukuso ma Setema. O fualaau aina suamalie e pei o le 'eleʻele ae pe a kuka i le suka e avea ma mea suamalie, fualaʻau suamalie lelei mo pies ma mo jams.
O pine e masani ona sese mo le lanu moana, e foliga foliga tutusa ae o le bilberry e laʻititi ma sili atu ona mamafa, itiiti le suamalie pe a vevela ae faasaoloto tele pe a kuka.
O le Bilberry Pie o se peleni Peretania masani i le itu i matu o Egelani aemaise lava i Yorkshire. Auauna i ai ma le mafanafana i kulimi mafiafia poʻo se aisa o le vanilla lelei - suamalie.
Mea e te Manaomia
- Mo le Falesa:
- 300g./3 1/2 ipu falaoamata (manino / faamoemoega uma)
- 150g./5 oz. pata (poʻo se faʻafefiloi o pata ma palu)
- 3-4 sipuni tele vai (malulu)
- Mo le Faatumu:
- 100g./3 1/2 oz. suka (lelei poʻo le tifaga)
- 500g./1lb. 2 oz.
- apu (ituaiga o meaʻai, vevela, gaʻo, ma mafolafola)
- 25g./1 oz. pata (faʻaopopo faʻatasi mo le suauʻu kuka)
- 200g./7 oz.
- vine (mulumulu ma mamago)
- 1 fuamoa (mama le sasaina)
- 2 sipuni gaʻo (fine / caster)
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 200C / 400F / Gas 6.
- Pulu seketi 22cm (9 ") le umu.
- Fai le pastry mulimuli i nei faatonuga.
- O le taimi e malolo ai pastry vaevaeina i le lua. Lili ese le tasi afa i le liʻo i laina o le ipu pai. Faʻasala ese le falaoa i luga o se isi liʻo lapoa e ufiufi ai le ipu pai ma 'otiʻoti i le 2.5cm / 1 "fasi pepa.
- Tuu le fala pai ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 20 minute.
- Tuu le suka i totonu o se pesini falaoa tele. Ave le 'apu apu ma tipi faʻamalosi ma faʻaopopo i le suka ma faʻafefiloi faatasi.
- Salu le pata i totonu o se apa tele i luga o se vevela vevela. Faaopoopo le apu ma le suka ma kuka mo le 5 minute. Faʻaopopo le vao ma kuka mo le isi 2 minute. Tuʻu faʻamafanafana.
- Faatumu le ipu paʻu i le meaʻai suamalie, lalagaina le fasi falala i le pito i luga o le paʻu paʻu e gaosia ai se faamalama ma faamaufaʻailogaina itu e ala i le fufui faʻatasi.
- Uu le pito i luga o le paluga ma se tamai fuamoa na sasaina ma sasaa i le suauu lelei / kapeta.
- Aʻau mo le 20 minute, seia oʻo ina faʻalanu-lanu enaena ma le fua o le laau.
- Auauna atu ma le kulimi mafiafia po o le aisa kulimi.
O le a le Bilberries?
Faʻamatalaga: O Bilberry o se laulau lapotopoto faʻapipiʻi e tupu i le vaomatua, ma e seasea ona totoina. O vine e tupu tele i le maualuga i le itu i matu ma sisifo o Atumotu o Peretania.
A 'ai le manogi o le manogi e sili ona suamalie ae faʻasua i le suka e faia ai se mea manaia, faʻamaunuʻu pe faʻatumu. E ui i le fenumiai, e tatau ona maitauina o Bilberries e le o Blueberries ae foliga foliga tutusa.
E lauiloa foi: Vaccinium myrtillus, fugani Europa, lauberry, lauberry, pulu, sulu, vine, laulati, huberryberry, fraughan i Aialani