O le faia o faifeʻau o se tasi o fiafiaga sili o le olaga - e lelei lava ia te au. Ina ia mautinoa o pastry manuia i taimi uma e muamua ona mulimuli i nei faʻamaloiloga ma fautuaga i luga o meaʻai.
1. Ae e te leʻi amata Faia Pulu
Faʻapotopoto faatasi mea uma e te faʻaaogaina ma fua mea uma. Afai e te le o mautinoa le tele o pastry e siaki laʻu siaki pasese.
O le sauniuni i lenei auala e le gata ina e siakiina oe i mea uma, ae o le faia foi o le pastry e sili atu ona vave ma sili atu ona faigofie i mea uma e tuʻuina atu.
2. Faapotopoto au masini
O le isi, faʻapotopoto faʻatasi meafaigaluega uma o le a e manaʻomia, o lona uiga o le a sili atu lau galuega.
Meafaigaluega Manaomia.
- Se pesini falaoa tele.
- Se pine taʻavale
- Se naifi meaai
- Se vaʻa faʻapitoa
- Faʻapipiʻi afifi / ufiufi ata
3. Taofi Lou Lima Manaia pe a Faia Laʻu Faga
O loʻo i ai se tala tuai e faʻapea o lima malulu e fai ai le faifeʻau lelei. O le uluai tulafono auro o le faia o le pasefika o le tausia o meaʻai, o le teuina o mea aoga, o le pesini ma lima e sili ona manaia pe a mafai. Pe a oʻo ina sili atu le mafanafana o le paluga pastry i le iuga, o se paluga falaoa paʻu ma / poʻo mamafa mamafa. Lafo ou lima i lalo o le malulu aʻo leʻi amata ona faʻafefiloi palu.
4. Tausia Meaʻai Maalili
Afai o le pata po o le paluga e sili atu le vevela (pei o se aso vevela mo se faataitaiga), ona populu lea i totonu o le pusaaisa mai lea taimi i lea taimi.
5. Faʻaaogā se Matagi Matagofie
Faʻasalalau pasi i luga o se mea malulu (e lelei atoatoa le paʻu mafiafia), faʻafefeteina i le falaoamata.
6. Galue Faʻavave
Aua e te momoe pe a fai se faila.
Galue vave (o se isi mafuaaga lelei e faʻamautinoa ai ua e potopoto i mea uma e te gaosia ma meafaigaluega) e fai ai meaʻai e pei o le paluu o le pata e leai se taimi e maua ai le mafanafana, faia le paluga papaʻu ma mamafa.
7. Malolo, malolo ma malolo
A uma loa ona fai le paluga paluga e tatau ona afifiina i le afifi palasitika poo pepa mama ma malolo i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 15 minute.
O le malologa e maua ai le taimi mo le gluten (protein) i le paluga e malolo ai. Afai e te taumafai e taavale le paluga pe a uma ona e faʻafefiloi, e pei lava o le taumafai e fuli se laupepa o mea e ola ai. O le a taavale, ae o sekone mulimuli ane toe solomuli. E faʻapea foʻi, pe a faʻataʻapeʻapeʻa, ia toe malolo i meaʻai. Afai e te kuka fasipolo ua uma ona taamilo ae le o malolo o le a faʻavaivai i totonu o le ogaumu.
8. Faʻaaogā se Uma Matagofie
Fai i taimi uma le fafie i totonu o se ogaumu vevela ma vevela (425 ° F / 220 ° C / Gas 7). Afai e manaia le ogaumu o le a faʻamausali le pastry nai lo le kuka.
9. O le Lalo o le Paʻu mo lau Falesa
E leai se tasi e manaʻo i se pito sili ona mamafa pe a faʻavela a latou meaʻai, ia mautinoa o lau laʻau po o le paila, e tuʻu ai se fagu uʻamea i totonu o le ogaumu aʻo vevela, ona tuʻu saʻo lea o le tart poo le pai i luga o le ogaumu vevela.