Faʻataʻitaʻiga Faʻamama Salmon

E pei o se uʻu, o le salmon gaʻo lelei ua i ai se paluga o le sami ma se paʻu mataʻutia ae o loʻo i ai pea se mea e masani ai-e masani ona i totonu.

O lenei metotia e sili ona aoga i le saumoni o le tupu ae e mafai ona e faʻaaogaina ma le saogalemu i soo se ituaiga: sockeye, siliva, piniki, e masani foi ona talimalo le saumoni o Atelani.

Auauna atu i lau gaʻo kukaʻai ma se sau sau, pei o le chimichurri.

Mea e te Manaomia

• 1 pauna pauna (ponaivi)
• 1/2 teaspoon masima
• 2 i le 3 sipuni gaʻo (fualaʻau)
• 1 lemoni

Auala e Fai Ai

1. Oti le samasima i totonu o ni fasi pepa.
2. Faamama le samasami ma tuu i le potu vevela mo le 15 i le 20 minute aʻo leʻi kuka.
3. Fufulu le afi. Ia mautinoa o loʻo faʻamamaina le tino-e taua tele. Aumai se suāuʻu fuāuʻu e tapena i luga o le meaʻai i se taimi mulimuli ane.
4. A maeʻa le 15 i le 20 minute o le faʻapipiʻi, patipati le salmon ona faʻaaoga lea o se naifi kulumu e vaʻai ai le paʻu o le paʻu ina ia maua ai le susu poʻo le fua. O le mea lea e matua paʻu ai le paʻu o le paʻu ina ia le pipii ai i le gaʻo.

1. Fufulu le sosolo i le suauu.
2. A lelei le vevela ma vevela, solo i lalo le mea faʻafefiloi ma se solo pepa na tuʻuina i totonu o le suauu.
3. Tuu le salu i luga o le paʻu o le paʻu i luga. E foliga mai e le o se mea e mafai ai, ae peitaʻi ona e te manaʻo i se suʻega lelei i le iʻa , ma e le mafai ona e faia lenei mea lelei pe afai e te amataina le paʻu i lalo; o le iʻa o le a kuka tele ma o le a vavae ese pe a e taumafai e fuli. O le paʻu le pisia e fesoasoani e fesoʻotaʻi faʻatasi.
4. Lafoaʻi le salmon i luga o le gaʻo mo se faʻamaʻi 4 i le 6 minute, e faʻatatau i le mafiafia. E ono manaʻomia le latalata i le 3 minute i le tasi itu. O le a e iloa ua saunia pe a mafai ona e faʻasolosolo se vaʻa i lalo o le lolo. E mafai ona pipii i se tasi pe lua avanoa, ae e tatau ona tafe.
5. Faʻamalie malie le salmon i luga o le paʻu ma toe tuu mo le itiiti ifo i le 3 minute, sina umi pe afai o loʻo i luga o le itu vaʻaia. Le umi le umi e faalagolago i le mafiafia, ae o le a le itiiti ifo i le 2 minute i luga o le vevela. Mataʻituina le iʻa, ma afai e amata ona vavae vaʻa, ua maeʻa.
6. Ave le salmon mai le vevela, sasaa le sua o le lama, ona tuu lea mo le 2 i le 3 minute. Auauna faʻatasi ma lau sauʻai sili ona e fiafia i ai.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	226
Aofaʻi gaʻo	12 g
Fatisi	2 g
Vailaʻau Mataʻutia	4 g
Cholesterol	76 mg
Sodium	67 mg
Carbohydrates	2 g
Faiga o le fiva	0 g
Puipuia	27 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.