Mo le Sipaniolo, o se montado o se tofo fiafia i le "tietiega" i luga o se tamaʻi fasi keke. Montados poʻo montaditos e taatele ma taʻutaʻua i tapas bars. Latou te oʻo mai i mea uma lava - o le palu, moa, puaa, sooga ma le meaʻai, ma e mafai ona saunia vevela poʻo malulu. Ina ia saunia le tele o montados, e leai se fua poʻo se kuka e manaʻomia. Faʻatasi le faʻavasegaina o mea e faʻaaoga mo le toso ma faapipii i luga o fasi falaoa, se ituaiga tele o se sanuisi matala pe a e manaʻo i ai.
O loʻo mulimuli mai o se lisi o pelemonia taʻutaʻua e ala i ituaiga meaai. Mafaufau e faʻaopoopo nei faʻapipiʻi i soʻo se paʻu ina ia avea Montado atoatoa. Aua e te vaʻai i mea e te manaʻo i ai? Fai lau lava ituaiga o eleto.
Seafood Montados
- Piquillo Peppers Meaʻai i le Tuna ma le Mayonnaise, Faʻasalaina ma le Olive Oil, Vinegar, ma le Kalama Malu
- Salmon Ahumado (Salmon Shamon)
- Anchovies, Cheese ma Red Peppers
- Bonito (Albacore) ma Anchovies
- Bonito (Albacore) ma Peppers
- Faʻamafafe o le Salmon i le Kalu Fuga (Salmon Ahumado ma Queso Blando)
- Sipaniolo Tuna ma Anchovies Tapas (Atun con Anchoas)
- Easy Salmon faʻatasi ai ma le fala oona ma le Mayonnaise
- Cod i le Caramelised Leek ma Orange (Bacalao con Puerto Caramelized)
- Paluga o Meaʻai Laʻau (Pimientos de Piquillo Rellenos de Gambas)
- Laʻau Mumu Faʻasaina ma Tuna ( Pimientos Rellenos de Atun )
- Eggplant with Anchovies and Cheese (Berenjena ma Anchor ma Queso Fresco)
Meat & Poultry Montados
- Lomo (faamalolo puaa loin)
- Gambas ma Jamon Serrano (afu ua afifi i le hamini Serrano ma sautotogi i le uaina paʻepaʻe)
- Fried Chorizo Sausage
- Jamon Iberico
- Fried Morcilla ( Susa Sausage Sipaniolo) faʻatasi ma le leai o le Sautéed Onion Stralic
- Hot Sobrasada de Menorca
- Eggplant, Green Pepper, Ham, ma le Cheese
- Ofagaf, Brie ma Fua o loʻo salalau
- Lomo (faʻamalolo le puaa anufe), falala suamalie, Jamon Serrano, Cheese Slice
Vevanarian Montados
E leai ni tulafono e uiga i mea e faia ai se Montado. E ui lava atonu latou te amataina e pei o le Sipaniolo o se sanuisi lauiloa-ia togiina se fasi falaoa ma sina fasi fasi meaʻai - e tele naua meaʻai. E le tatau ona e faʻaaogaina aano o manufasi e faia ai se Montado, ma e tele vevei toppings e mafai ona sili atu le manaia pe afai e le sili atu. Afai e mafai ona nofo i luga o se fasi pepa, e mafai ona avea o se Montadoga, o le mea lea ia faʻataʻamilo lou mafaufau ma taumafai nei ituaiga o meaʻai vegetarian Montados:
- Peach & Tomato Tomato Montado
- Tomato, Goat Cheese, ma le Avocado
- Eggplant ma Tomato
- Soalati Sliced Mushrooms, Onions, ma Garlic
Taumafai se Skinny Montado
Pe a taumafai e aveesea le mamafa pe na o le faitauina o kalori, nai lo le faʻaaogaina o se fasi falaoa mo le nofoaga o Montado, sui se mushroom Portobello poʻo se poloka o tamato poʻo le isalaʻelu. Taumafai nei ituaiga:
- Tomato Slice faʻapipiʻiina i le Goat Cheese ma le Avocado
- Eggplant ua tumu i le Tomato Slice (moli suauu poo le Balsamic Vinegar)
- Meaʻai gaosi a Portobello ua faʻafefiloi ma le laʻau mumu lanu ma le suamalie suamalie