E taua tele pusa i le pa ma o se mea taua mo le tele o cocktails mai le Martini i le Sazerac ma tala atu. E ui o se mea lelei tele le i ai o ituaiga lauiloa e pei o Angostura poʻo Scrappy i totonu o faʻatau, e matua faigofie lava ona fai sau lava oe e faʻaaoga ai lenei fua o le suauu masani.
Fale e nofo i fale e faigofie, ae o le a alu pe a ma le 25 aso e faʻamaeʻa ai lau kulupu muamua. O le fiafia i le mauaina o au lava au e aoga. O le vaega pito sili ona lelei, e mafai ona e faʻavasegaina le fua i lou lava tofo e faʻaaoga ai ituaiga o meaʻai ma mea manogi.
O le fua o loʻo i lalo e mo le 'au-o-bitters bitters ma se faamamafa i luga o le moli ma e lelei tele mo le faʻaaogaina lautele i le tele o cocktails . Ioe, e mafai ona e faʻaopopo pe toesea mea e te manaʻo ai.
E mafai foʻi e oe ona faʻaaoga ituaiga talo e avea o se musumusuga e taʻitaʻia oe i le isi vaega. Faaopopo nisi moli pe taumafai se mea e sili atu ona tulaga ese e pei o se lauiloa, selesele, lavender, lemoni, mint, poʻo le pi.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu
- fatu o le saito
- 1 sipuni
- moli tila meli (minu)
- 1 teaseti pepa cardamom
- 1 teaspoon coriander
- 1/2 teaspoon
- caraway (pe
- fatu fatu )
- 4 ipu vai
- 3/4 ipu
- suka
Auala e Fai Ai
O le ae amata e ala i le faia o se ava malosi e afu i laau ma mea manogi:
- Tuu mea manogi i totonu o se fagu ma faʻafefiloi i le saito o le saito.
- Faamau le fagu ma tuu le paluga e tutu i se mea malulu, pouliuli mo le 15 aso. Tuʻu le fagu i le fagu , lelei le luluina i lea aso ma lea aso.
- Faʻasaʻo le ava i totonu o se sipisi susu i totonu o se fagu malon mama e vavae ese ai le vai mai 'mea' suavai. ' O le taimi lava e faigata ai le toʻatele, faʻapipiʻi le 'ie i totonu o le polo ma faʻapipiʻi e faʻamalolo le tele o le vai pe'ā mafai.
- Faʻasaʻo le faʻafefe o le ava malosi mo le taimi mulimuli ane. Faaigoa le fagu ina ia e le seseina mo se isi mea.
Ma le isi, o le ae ave na laau ma mea manogi ma faia se vai e afu ai:
- Faʻatau i mea vaivai e faʻafefeteina fatu uma ma faia se paluga lelei (toetoe lava o se paluga poʻo se paʻu).
- Tuu lenei mea faʻafefiloi i totonu o se fagu ma faaopoopo i ai 4 ipu vai. (Atonu e te le faʻaaoga uma nei mea, ae e lelei le i ai i le lima.)
- Aumai i se vevela, ona ufiufi lea ma faʻaitiitia le vevela ma faʻatagaina e faʻapipiʻi pe a ma le 5-7 minute.
- Sasaa lenei paluga i totonu o le fagu muamua, ufiufi ma faataga e nofo mo le 5 aso. Toe fai, lulu malosi i le aso.
- Faʻasaʻu le vai e ala i se susu susu, lafoʻese mea eleʻele.
- Fua le paluga o lou ava, sasaa i totonu o le fagu muamua ma faʻaopoopo le aofaiga tutusa o vai e leai ni vai. Faasao le tele o le vai mo le tipi.
O le taimi lenei mo sina mea suamalie:
- Tuu le suka i totonu o se tamai pusa i luga ole maualuga ile vevela.
- Faʻamalosi i taimi uma ma faʻatagaina le suka e siakiina seia oʻo ina liu suavai ma paʻu enaena.
- Aveese mai le vevela ma faʻataga e faʻaliliu.
Aumai au sauniuniga e tolu ma faʻaumaina:
- Faʻaopopo le suka i le ava malosi ma le faʻafefiloi vai (o le suka e mafai ona faʻamautu mo se minute, ae o le a faʻaumatia).
- Faamau le fagu ma faataga le fefiloi e nofo mo le 5 aso. Toe fai, lulu i aso uma.
- Toe faʻasolo ma sasaa i totonu o se fagu paʻu po o se tamaʻi paʻu laʻititi ma se tapuni faʻamau.
- 'Otiʻoti le asu i le isi vai faʻaputu (poʻo vai manino) e ala i le fuaina o le volters of bitters you have, ona faʻaopopo lea i ai le afa o le aofaiga o le vai. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e 1 le ipu o au, faaopoopo le 1/2 ipu vai.
- E mafai ona teu lau bitters mo le 12 masina ma e leai se manaʻoga e teu ai.
E Leai ni Fautuaga mo Au Pepe
- Toe faʻaaogaina se fagu tuai pe faʻaaoga se tamai fagu ma se paʻu paʻu ma se tapuni.
- Faʻaaogā se faʻaoga e fai ai lau au i totonu o se fagu laititi.
- O le ava malosi? Vaavaai mo le Malosiaga poʻo le tutusa. O nei faʻamaumauga e 15 (95% ABV) pe sili atu. E mafai foi ona e faʻaaoga se vodka 100-faʻamaonia pe ae fiafia i ai.
- Ona o lenei faagasologa e manaʻomia ai ni laasaga se tele i ni nai vaiaso, o le ae manao e te siaki le mea oei ai. O se auala faigofie e fai ai o le lolomiina lea o faatonuga ma siaki laasaga taitasi aoe faamaeaina.