O se keke masani Dundee e sau, e leai se mea e ofo ai, Dundee i Sikotilani. E ese le keke i tafatafa o isi keke o fualaau aina suamalie e ala i liʻo o aluni palanikeke ile luga o le keke.
E tele lomiga o le Dundee Cake, o tagata uma e fai mai o le 'tasi' ae masani lava o soʻo se keke matagofie o fualaau 'aina o le a faia le galuega. O lenei keke e latalata lava e mafai ona ou maua i se keke moni masani, e pei o aluni, whiskey, ma le moli moli.
O Dundee foi o le nofoaga na fanau mai ai Peretania Peretania faʻafetai i le aiga Keiller e masani ona faʻamauina i le faia muamua o pisinisi, avanoa le taeao. E pei o lea, o le keke o le Dundee mama ma le moni o le a aofia ai le mafiafia o se moli e pei ona faʻapipiʻiina ai i le faʻasaina i totonu o le taulaga. O lenei fua e aofia ai sina vaega itiiti o ia mea uma ma e iai foi se lapisi suamalie.
E pei foi o se keke keke a Sikotilani, masani, o le a faʻaaogaina se whisky malt e 'ai ai le keke. Ae peitai, afai o le whiskey e le o lau tama, ona e lagona lea e leai se saolotoga e faʻaaogaina ai le lanu po o le sherry foi.
Mea e te Manaomia
- 5 1 / 2oz / 150g pata, fai sina faamalulu
- 5 1 / 2oz / 150g susu, o le suka enaena enaena
- 3 fualaʻau saoloto e leai se totogi
- Laʻau suamalie o le 1 moli tele
- 8oz / 225g falaoamata falaoamata poo falaoamata uma-o mea uma
- 2 teaspoons kuka le paʻu
- 1 teasisi
- mea manogi faʻafefiloi (Pumpkin Pie mix fai se lelei lelei)
- 1 lb / 450g fualaau mamago -
- sultanas, currants, ma vine
- 2oz / 55g molimalie paʻu, gaosi
- 2oz / 55g ice cherries, faapale (filifiliga)
- 1 sipuni masima whiskey malt (poʻo le mea e teu ai pe afai e te manaʻo ai)
- 115g / 4 oz almonds uma
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 300F / 150C / Gas 2.
- Laina se launi keke keke 8½ "/ 22cm pepa pepa mama poʻo le taoina o le paʻu ma le suauʻu māmā ma sina pata.
- Tuu uma le pata, suka, ma sosolo i totonu o se pesini tele. Uʻu le pata i totonu o le suka seia oʻo i le malamalama, lamolemole ma le kulimi e faʻaaoga ai se vavae poʻo se lima eletise lima.
- Faafefiloi le falaoamata ma le paʻu tao ma mea manogi fefiloi. Faʻaʻu se fuamoa se tasi i totonu o le pata kulimi, ona sasa lea i le tasi vaetolu o le falaoamata. Toe fai seia uma ona faʻaaoga fuamoa ma falaoamata.
- Faʻaopopo i ai fualaʻau, paʻu lole, ma cherries (pe afai e faʻaaogaina) i le paluga ma faʻamalosi lelei ae lemu - e te le manaʻo e faʻamafola le paluga keke - seʻia oʻo ina tuʻuina atu fua uma i totonu ole paluga.
- Ma le mea mulimuli, faʻaosooso i le musumusuga e faʻaaoga ai se sipuni po o se vaʻa.
- Umu le paluga i totonu o le keke keke saunia ma faʻalemu lemu ile luga. Kuki i totonu o le ogaumu mo le 1½ itula, ona faatulaga lea o aluni paʻu i totonu o liʻo i le pito i luga ma toe faafoi le keke i le ogaumu. Kuki mo se isi itula pe seia oʻo i le loloto o le keke, mea lanu enaena.
- Aveese le keke mai le ogaumu ma tuu i luga o se mea malulu ma tuʻu le keke e faʻaliliu i totonu o le tin. A maeʻa maeʻa ua sauni e 'ai.
- E lelei le keke pe a teuina i totonu o se afi.
Faʻamatalaga i le faia o se keke keke:
Aua nei faanatinati le taoina o lenei keke, e maualuga i suga ma fualaau aina ma e manaʻomia le taofi umi o le tao tao ina ia mautinoa e le mu. Afai e te lagona o le enaena e vave ona faʻaitiitia le vevela, o ogaumu uma ei ai a latou lava faʻailoga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 654 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodium | 585 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 11 g |