O fatu o fualaau maa e faaopoopo ai se tusi nutimomoia. Ae o latou oona?
O le taumafanafana o lona uiga o le fua o maa: muamua cherries ma apricots, ona sau lea o plums , nectarines , ma pika . E faia uma faʻatoʻaga lelei. Ae e tele atu meaʻai nai lo le tino.
I totonu o Europa, o se masani masani le faʻaaogaina o fatu o le fualaau maa, ua lauiloa o le noyaux (pronoun-baby-yo), i le tele o meaʻai kuka, e pei ole lapisi apricot. O nei kernels ei ai se tofo manino, e manatua ai almonds.
E le o se mea na tupu.
O alimoni e matua vavalalata lava i fualaau; latou uma o le a fesuisuiaʻi i totonu o le tino. O le mea moni, afai na e vaai i se almondi lanumeamata, ma le pulupulu e le ogatasi, e pei lava o se tamai apricot. I se isi itu, o nei pulu i totonu o fualaau maa, aemaise lava i pika, e foliga mai e pei o aluni.
Noyaux e faʻaaogaina e le gata i faʻasao, ae i le fiafia e pei o kuki Italia Amaretti di Saronno; almond-flavored liqueurs e pei o le ravafia, Amaretto ma le Crème de Noyaux; ma le asikulimi. Latou te tuʻuina atu se meaʻai suamalie faʻamaina ma se uiga oona oona i le maeʻa. O le mea moni, o 'apricot kernels' ua faʻaaoga e fai ai le almond extra, ae le o almonds.
Peitai, e le tatau ona faʻaaogaina ma le le faʻaeteete. O Noyaux e eseese ituaiga o amygdalin, lea e maua ai lona igoa mai le upu Eleni tuai mo almond. Pe a oʻo mai i le fesoʻotaʻi ma le vai, amene le hydrolyzes e avea ma Prussic acid.
I se isi faaupuga, cyanide. Cyanide o se toxin ogaoga; poloka poloka toto mumu 'gafatia e ave le okesene, mafua ai le sophyxiation.
E ui i lea, e tatau ona e faʻaaogaina se aofaiga tele o kernels e mafatia ai i ni aʻafiaga leaga, e pei ona mafai e le tino ona faʻaitiitia le cyanide i ni aofaiga itiiti. E ui o le tele o amygdalin e ese mai fualaau aina i fualaau aina suamalie, e tusa ai ma le fuaina o le mamafa o le 150 pauna e mafai ona 'ai e tusa ma le kilokalama (2.2 pauna) o pusi vavao ao lei sasaina le maualuga o le cyanide.
I nai tootoo, e ui lava i lea, o le amygdalin e mafai ona aoga, ma e faʻaaogaina e avea o se talema o le tale, o le mea e pala, ma le laxative. Apricot fatu sa faʻaaogaina i togafitiga Saina masani. Mo sina taimi, sa faʻapipiʻi le amygdalin i totonu o se faʻalapotopotoga ua taua o le laetrile, lea na faʻaaogaina e avea o se togafitiga o le kanesa, ae na iu lava ina finauina.
Afai e te manaʻo e maua le tofo mai noyaux ae popole i le tele o le amygdalin, fafasi uma pits i le 350 ° F oven mo 10-15 minute. E fesoasoani lenei mea e faʻaumatia ai le amygdalin, ma faʻapupulaina ai foi lauulu o lua, ma faigofie ai ona latou gaogao ina ia maua ai fatu i totonu. Afai e manaʻo ai, ia tunu le noyaux i se isi minute faaopoopo e 10 maeʻa maeʻa le amygdalin.
O le tele o fua masani masani e manaʻomia mo le faʻaopoopoga o le eleele atoa i faʻasao. Ou te manao e teuina i totonu o se sapalai susu e aveese ai aʻo le i taina. I le isi itu, e mafai ona pipiʻi puʻupuʻu i totonu o se agaga, pei o le talofa, lea e faʻaopopoina i faʻasao.