Entrecote o se Falani upu mo se laʻau moa na vavae ese mai le va o nusipepa. O le mea moni, o se tala e le o le ponaivi. O le mea moni, o nisi nofoaga o le a taʻua ai se mea e le masani ai le ponaivi o se vavaega, atonu ona e foliga mai e fiafia.
Ae o loʻu auala e mafaufau ai, o le vavalalata moni e le sili atu ona manaomia nai lo le talatala. E le ona o aano o manufasi, lea e tutusa lava le manaia o manu, ae ona o le mafiafia.
Pe leai foi.
Faʻasalaga: o se Trial Thin Boneless Ribeye
Mafaufau e uiga i le fausaga o se meaʻai muamua o le namu: E i ai sau pusi lapoa o aʻano ma ponaivi mai le laumua o le lafumanu , i tua atu o le pusi beef , e aofia ai le fitu nusipepa: 6 e oʻo i le 12.
I le taimi nei, afai e te aveeseina ponaivi, e mafai ona e vaneina lena mea i le tele po o ni nai steaks e pei ona e fiafia i ai. O nei mea o le a leai ni ponaivi vavae. Afai oe faia ni ponaivi, e mafai ona e maua ni taʻavale se fitu, e tofu ma le ponaivi e pipii.
A e ui i lea, ei ai foi aano i le va o ponaivi, o lona uiga afai e te seleseleina ou talatini ma le ponaivi i itu taʻitasi, o le a mafai ona e faia ni gaʻo sevi se ono mai le aano o manu i le va o ponaivi taʻitasi.
O le meaʻai i le va o nusipepa ua taʻua o le intercostal meat. Afai ei ai taimi e te maua ai ni pusi falaologa, o oe e masani ona togi i le meaʻai intercostal, aua e masani lava ona itiiti le aano o manu i luga o le pito i lalo ole nusipepa. Ona o le mea e mafai ona faʻatau atu e le aufaʻatau vaovao vaovao mo se tau e sili atu nai lo le mafai ona latou faʻatau atu nusipepa, ona latou togiina lea i latou i se mea e mafai ai.
Ae ui i lea, o lenei aano o le intercostal e tutusa uma lava le suamalie ma le suamalie e pei o se vaovao vaovao - o se vaovao suamalie. O le mea moni, a e vaʻavaʻai i vaʻaia o ponaivi ponaivi, o loʻo e talanoa e uiga i meaʻai intercostal.
O lenei: Intercostal . Faʻaauau . Vaʻai pe faapefea ona tutusa upu nei?
O le mea lea, o le vavao o se vavae e ave mai i le va o nusipepa o manufasi, ma e pei o lea o se tipi tele ma e mafai ona kuka vave i totonu o se uila, fagu mumu po o luga o le fagu.
E le lava, i le taimi e tasi, o le upu entrecote e patino lava i vaʻa na sau mai le ogatotonu o le tauva, i le va o le iva 9 ma le 10 ma le 10 ma le 11 o le iʻu. O lona uiga o le ae mauaina ni faʻataʻotoga se lua mai itu taʻitasi o le lafumanu, ma tuʻuina atu i ai se mea e le mafaamatalaina ae le atoatoa.
E faʻapefea ona Faʻasoa Entrecote
Ua matou tusia e uiga i le kukaina o se vaovao , ma o le mea lea e alu ifo i lalo e kuka ai mo le fa minute i le isi itu ae tolu minute i le isi itu. Ae o lenei mea e manatu o lau 'au e inisi le 1¼ inisi le mafiafia. E mafai e se vavalalata ona vavalalata i le 1/2 po o le 3/4 le inisi, o lona uiga o le a vave ona e vave faia.
O lona uiga o le vevela o lau pusa vevela ae e te leʻi tuʻuina le uʻu i totonu. E le o se faʻaopoopoga le fai atu e ono manaʻomia se minute poʻo le lua i itu taʻitasi e oʻo ai i se mea e le masani ai . Talu ai ona e vevela tele, e matua faigofie lava ona ufiufi i latou , ma e te le manao i se vavalalata e sili atu nai lo le mea e te manao ai i se fagu pisipisia.