Faamaloloina o le Souina Saina

O le togafitiga o se malulu poʻo le fiva ma le sou o se tu ma masani ma faʻamuamua. Afai e leai se isi mea, o se ipu falaoa, saunia ma le alofa, e mafai ona tatou manatu tatou te lelei-e tusa lava pe le fesoasoani moni e togafitia o tatou maʻi. Ae ui i lea, i le faʻaopoopoga i lona mafai ona faʻamafanafanaina, ua talitonu le Saina e iai ni manava faʻamalolo.

Yin ma Yang

O se vaega tele o vailaau Saina e faavae i luga o le manatu o yin ma yang , o malosiaga e lua e pulea le atulaulau.

E tusa ai ma le tala, yin e faatatau i le tamaitai, pouliuli, ma le manava, ao avea le yang ma sui tane, malamalama, vevela. E ui lava o nisi taimi e faʻaalia e pei o le teteʻe, i le mea moni, e tatau ona latou faʻalagolago le tasi i le isi.

Faʻamatalo Faʻamatalo ma Vailaau Faʻasoloina

O le a le mea e fai e talitonuga faʻafilosofia e fai ma vailaʻau vailaau? O le Saina e talitonu o maʻi o se faailo e le o paleni ia vaega e lua. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e malulu oe ona o le tele o lou tino. E mafai e se saina Saina ona fautuaina se kuka e mamanuina e toe faʻaleleia ai le 'au. I se tulaga talitutusa, o se fiva e mafai ona togafitia i se sou sou.

I le aluga o taimi, ua atiae e le au atamamai ma tagata tafafao i togafitiga se faatulagaga o le faavasegaina, lea o le a faavasegaina ai taumafa e pei ona i ai o ni mea totino po o ni mea totino. (e tatau ona tatou faailoa atu e leai se meaʻai e mama lava pe fai - e sili atu o le tasi uiga e foliga mai e pule, o le mea lea e te maua ai i nisi taimi le au atamamai e le ioe i luga o le a le ituaiga o meaʻai e pau i totonu).

E faʻaaogaina e fomaʻi nei faʻavasegaga pe a filifili i se togafitiga.

O nisi nei o faʻataʻitaʻiga o souina Saina na faʻaaogaina e togafitia ai maʻi. Manatua o nisi o soupisi o loʻo faia ma le meaʻai ma meaʻai, ma e le o faʻamafanafanaina pe faʻamafanafanaina, ae le faʻaituau.

• Chicken Soup ma? ... E ui o le au saienitisi i sisifo e faatoa amata ona ioeina o le suamalie o moa ei ai mea e puipuia ai le tino, o le Saina o loo togafitia maʻi i le masini moa mo le tele o seneturi. O se vevela poʻo se meaʻai, o le moa e mafai ona tuʻufaʻatasia ma le tele o isi mea e maua ai, mai le meaʻai (o se mea malulu, mafaufau e faʻalauteleina le 'ailaina ma faʻaitiitia le faʻamalosi) i cordyceps, o se laau e seasea tupu aʻe i Tibet lea e manatu e faateleina ai le malosi. Ona i ai lea o nuts gingko, ua talitonu e faʻaleleia le manatua. O le mea laititi e lauiloa, i le aganuʻu a Saina masani, e talitonu le gingko o loʻo i ai se faʻamalologa i luga o mama. I totonu o le Chinese Chinese Kitchen, Eileen Yin-Fei E matauina i le past chicken soup ma gingko nati na faatonuina e fai ma vaifofo mo le tale.

• Chrysanthemum - Atonu o oe na tautua i le tea Chrysanthemum i se faleaiga a Saina. O se mea malulu, Chrysanthemum e faʻaaogaina foi i le sua, e pei ona fai mai e lelei mo le faʻaumatia o tino o fevers. E tusa ai ma le National Chrysanthemum Society (USA), na faʻaaogaina aʻa o le chrysanthemum e avea ma faʻamaʻi maʻi. (Manatua: na o ituaiga ituaiga o chrysanthemum e faʻaaoga mo togafitiga faafomaʻi).
• Fualaʻau Paʻu, Tulu, ma Almoni - O le mea laʻititi nai lo le fua i sisifo, o fualaau mamago a le vine ua taʻua o le faʻamamaina o mama, ma o le mea lea e fesoasoani ai e fofo maʻi. I le Poto o le Saina Saina, na fai mai Grace Young e faapea, o lenei malie lelei na iu ai ina fesoasoani ia te ia e faamalolo se tale lea sa tautau mo le tele o masina. O alimonds i le fua o fualaau e lua ituaiga alimoni Saina - igoa e tautau ma hung hung. O loʻo avanoa i maketi Asia.
• Fualaau aina - I Saina, o suamalie suamalie suamalie e fai i nisi taimi mo le taumafataga. O nisi fua, e pei o faʻi ma strawberries, e malulu ma fesoasoani e puipuia ai faʻamaʻi pipisi. O le tele o fua o Asia, e pei o le litchis ma le guava, e mafanafana.
• Ginger - Faʻafeiloaʻi i le kukaina i Saina, o nisi taimi e te maua ai i soupisi, aemaise lava soupeti suamalie. O mea taumafa, o le togafiti e manatu e fesoasoani i le gaʻoina ma masani ona paleni malosi i totonu o lou tino.

• Red Ginseng - E maualuga lona manatu mo ana meatotino e maua ai le soifua maloloina, o le ginseng mumu ua manatu e iai se aafiaga mafanafana i le tino. E masani ona faʻaaogaina i totonu o se moa ma moa, lea e iai foʻi mea e faʻamafanafana ai. Ginseng e mafai foi ona tautua i se suamalie ma aso lanu mumu (jujubes), lea e manatu e faaleleia ai le tafe toto.
• Winter Melon - Mafaufau e avea ma meaai, o le meloni malulu e lelei mo le faʻamafanafanaina o le tino ma faʻasaʻo le suka toto.

Faʻasalaga: Faamolemole ia maitauina le faʻamatalaga o loʻo aofia i luga ua faʻamoemoe mo le fiafia lautele. O le tusitala e le o se fomaʻi; pe fai mai foi o ia o se tagata poto faapitoa i le mataupu o le faʻaaogaina o meaai e faʻaleleia ai le soifua maloloina o le tino.

_{Punaoa Suesuega:}

_{Faʻasalaga Chinese Kitchen: Recipes, Techniques, Ingredients, History, ma Memories mai le Pulega o Amerika e uiga i Cooking Chinese, saunia e Eileen Yin-Fei Lo, lomia e Morrow Publishing, 1999}

_{Poto o le Saina Saina, saunia e Grace Young, Alan Richardson, 1999}

_{Online Faʻainitaneti o le FaʻaSaienisi Saina}

_{National Society of Chrysanthemum Society USA}