O le roll roll Kalefonia o se tasi o rolls sushi e sili ona fiafia i ai ma ua faʻamaonia i popularizing sushi i le Iunaite Setete. Kalefonia rollings e masani lava ona faia i totonu-fafo - araisa i fafo, nori (seaweed) i totonu - ia faigofie ai ona 'ai. O le ogatotonu o loʻo faʻaaogaina i le gaʻo meaʻai po o le fusi faʻataʻitaʻi, kukama ma le avoka.
E i ai le finauga pe o fea na faia ai le lisi o Kalefonia. O le toʻatele o tagata e talitonu o se sushi sushi i se faleʻai i Little Little Tokyo na sau ma le manatu. Ae ui i lea, o se taitai sushi a Kanata e nafa, ma fai mai na ia faaigoaina le lola "Kalefonia" ona o lona lauiloa i malo o Kalefonia i Saute.
O le a e manaʻomia se fala falala e taʻavale le sushi, lea e maua i maketi Asia ma nisi o supermarkets. O le auala mo le lolaina o sushi e le faigata ae mafai ona fai sina faʻataʻitaʻiga masani. O le taimi lava e te iloa ai, o le a mafai ona e faia so o se ituaiga sushi e te fiafia i ai.
Mea e te Manaomia
- 1 avoka
- 3/4 ipu faʻataʻavale faʻalelei
- 2 tbsp. mayonnaise
- 1/2 sip. masima
- 1 kukama, vele
- 4 laupepa o nori (moagogogo)
- 6 ipu saunia sushi rice
- White sesame fatu e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Halve le avoka. Faʻaaogaina le pito latalata i le auʻau o le naifi, vave faʻavave le lau i totonu o le lua; liliu le naifi i le lua ma toso ese. I le faʻaaogaina o le pito o le naifi, taofi le avoka i lalo ma le tasi i le pito i lalo. Faʻafei ese fasi tipuni e faaaoga ai sipuni. I le isi itu, e mafai ona e togi ese totoa atoa ona faʻafefe lea o le avoka.
- Vali faʻataʻitaʻi faʻataʻitaʻi i fasipepa ma tuʻu i totonu o se pesini; vaitau ma le mayonnaise ma masima. Tipi le kukama i le 1-inch-long julienne.
- Ufiufi i luga o le fala mafolafola ma le afifi palasitika. Faʻapipiʻi se moli vaigogo i luga o le palasitika. Faʻalautele le 1/4 o le susisa rice i le pito i luga o le fusi . Fafasi fatu sesame i luga o le susisa raihi.
- I le faʻaaogaina o le afifi palasiti, liliu le anu sushi i luga ina ia i luga luga le pito i luga o le sami. Aveese le afifi palasiti ma tuu le avoka, vavao ma le kukama i tafatafa ane i luga o le sami. Faʻasaga le 'apamemea ia te oe, faʻapipiʻi mea o loʻo i totonu o le sushi. A maeʻa le taʻavale, ia faʻamalosi i luga o le fala lapoa ma lima, faʻaeʻe le matata ona ave lea o sushi laulamu.
- Toe fai e faia nisi lisi. Fufulu se naifi i se susu susu ae leʻi tataina sushi. 'Otiʻoti le lisi o le sushi i ni fasi' ie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2575 |
| Aofaʻi gaʻo | 31 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 1,058 mg |
| Carbohydrates | 512 g |
| Faiga o le fiva | 24 g |
| Puipuia | 55 g |