Fai le Pulu-Chinese Barbecued Pork

E mafai ona faʻaaogaina lenei meaʻai vela suamalie i ni mea e faʻafefete ai, faʻaaogaina ma ni faʻaofuofu, pe faʻaaogaina e pei o se falaoa mo pao buns. O le lanu taumafa e maua ai le lanu mumu e masani ona fafagaina i totonu o le Chinatown.

Mea e te Manaomia

• 1 1/2 pauna talo (porta, poʻo le kulupu)
• 2 cloves tafatafa (fuʻe ma moa)
• 2 sipuni tele
• Saina araisa po o se sherry mago
• 2 sipuni telefoni meaʻai
• 2 punetini ketchup
• 1 1/2 leotele meaʻai soga
• 1 sipuni suamalie suavai
• 2 teasisi
• lanu enaena
• 1/4 sipuni
• lima-manogi paʻu
• nai nai mataua lanu mumu mūmū meaai (filifiliga)

Auala e Fai Ai

1. Tipi le puaa i ni fasi pepa pe tusa ma le 2 inisi le lautele ma 5 inisi le umi.
2. Smash ma solo le kalama, ma faʻafefiloi i se paluga ma pestle poʻo se tui.
3. I totonu o se pesini masani, faʻasosolo faʻatasi le vine araisa poo le sherry, sau sau vine , ketchup, soya sauce , moli vai, suka enaena, sukalati ma le lima manogi manogi. Afai e faʻaaoga le lanu vali mūmū, faaopoopo i ai nei.
4. Tuu le puaa i se paʻu papaʻu 9 X 13-inisi ipu tao. Liligi le vasa faapalepa. Faʻamati le puaa i totonu o le pusaaisa, ufiufi, mo le 3 itula. Aveese le puaa mai le ipu. Faʻasaoina le sami.

1. Vaʻaia le ogaumu (425 F mo le falaoa o le puaa, 350 F mo le uʻamea poʻo le). Faatumu se paluʻu papaʻu ma le 1/2-inisi o le vai ma tuu i lalo ole ogaumu. Tuu le puaa i luga o se ato i luga o le vai. Galu seʻia oʻo i le lanu enaena, faʻafefiloi 2 pe 3 taimi faʻatasi ma le vaʻai faasao (e tusa ma le 30 minute le aofaʻi uma o le taimi e faʻamama ai mo le alofa, 45 minute le aofaʻi o taimi e 'ai ai le tauau poʻo le tuʻu). O le vevela i totonu o le puaa e tatau ona 160 F. Aveese ma malulu.
2. A lelei le manava o le puaa e fai ai, 'otiʻese le saito i fasi 1/4-inisi le mafiafia. Auauna i le vevela o le vevela, malulu, poʻo le faʻaaoga e fai ai ni pupu vaʻai.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	317
Aofaʻi gaʻo	17 g
Fatisi	6 g
Vailaʻau Mataʻutia	8 g
Cholesterol	108 mg
Sodium	486 mg
Carbohydrates	9 g
Faiga o le fiva	0 g
Puipuia	30 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.