Fautuaga mo le Faʻaaogaina o se Gas Gas

Grilling, e pei o le tele o ituaiga o kuka, e sili atu ona lelei nai lo le faasaienisi. E i ai nai tulafono laiti, ae pe a uma lena, o lou tomai ma lau lava faiga o le a avea ai oe ma se mea e sili ona lelei (pe leai). O nai nai fautuaga faigofie o le a fesoasoani ia te oe e aloese ai mai le masani o faafitauli o le gas grill. Mulimuli i lenei taʻiala ma aʻoaʻo pe faʻapefea ona aloese mai le faia o mea sese.

• 01 o le 10

  Tausia Lau Masini Mama

  O le faʻapipiʻiina o se mea mama mama o le a faʻaitiitia ai avanoa o felafolafoaiga ma le susunuina o le asu, lea o le a susunuina ai fafo o meaʻai ma maua ai se mea leaga. O le toʻatele o tagata e liliu le gutu i le maualuga mo le 10 i le 15 minute e tuʻu ai le vevela e mumu mai le gaʻo pe toso ese soʻo se mea mai le gaʻo. O le tele o le gaʻo e mumu i le taimi o le vevela maualuga "mama," ae le o mea uma. O le faʻaaogaina o se pulumu gaosi o le a fesoasoani e aveesea ai meaʻai, ae e tuleia foi le otaota i totonu o le meaʻai.

  Meaʻai e pa'ū i totonu o le meaʻai, faʻamaluga o le efuefu, ma isi fana e tumau i totonu o le meaʻai seia maeʻa le fufulu. Aveese lauusiusi ma faʻamafu e ufiufi faalua i le tausaga e faʻamamaina lelei le gaʻo. (Afai e te faʻanoanoa, faia lenei mea i le tele o taimi.) A maeʻa le faamamaina loloto, o le ae matauina se eseesega i le faʻafefea ona e faia le mea e teu ai.

• 02 o le 10

  Puleaina o le Paʻu-Ups

  E lua tulafono taua e teu i lou mafaufau pe a oʻo mai i le afi: tau i se afi pe ae manaʻo e tuʻu i fafo ma pulea le afi pe ae manaʻo e faʻaaoga. O faʻamafanafanaga o se taunuuga o se afi kuka ma e tatau ona pulea, e le tau.

  Taumafai e taofi pea se vaega o lau meaʻai ina ia mafai ai ona e gaoioi meaʻai pe tatau ona tupu se mumu. A e iai sau mumu, aveese le meaʻai mai le meaʻai ma tuʻu le mumu mumu i luga o le tapuni. Afai e susunuina le afi, aveese uma meaʻai mai le meaʻai ma tuʻu le afi e fufulu vave le gaʻo i le vave e mafai ai.

  Afai e le o lelei lau afi, aveese le meaʻai mai le meaʻai ma tape mea mumu ma le kesi. Tuu le tapuni tatala ma tuu le afi e pau i lalo.

• 03 o le 10

  Laʻau ma Sugar

  O le moa anufe o loʻo sosogi i se saumalie poʻo ni 'afaʻu e ufiufi ma se mea manogi e masani lava o se mea sili ona fiafia i ai. E mu tele le suka, o lea e iai se lamatiaga o le vevela poʻo le faʻaseʻeina o mea taumafa faatasi ai ma ni saula poʻo ni falaoa e aofia ai le suka. Tausia lau laufanua vevela i lalo o le 265 F (130 C) e puipuia ai le sisi. E talitutusa lenei ma le "laititi ma le telegese" o le keke, lea atonu e umi se taimi e kuka ai ae o le a mautinoa lava le manuia o se taunuuga.

• 04 o le 10

  Mataʻitu lau Grill

  O le tele o tala e uiga i le susunuina o meaai i luga o le meaʻai e amata i le, "Na ou alu i totonu mo ... ...." Pe o le siakiina o le sikoa o le taʻaloga, faʻafefiloi i luga o se meaʻai, pe na ona tautau faʻatasi ma aiga poʻo uo, o sina taimi puupuu e mamao ese mai le gaʻo e lava le taimi e te le faʻamalosi ai ma mumu ai au meaʻai.

  Manuia faamanuiaina o lona uiga o le gauai atu i le gaogao. E moni lava lenei mea mo meaola, pusa, ma steaks, lea e masani ona kuka i le vevela vevela vave. Fai uma au tapenapenaga aʻo leʻi 'ai le meaai i le meaʻai ma mataʻituina mea e te fiafia ai.

• 05 o le 10

  Maua le Tele o Fuel

  Ua e sola ese mai le kesi aʻo e galo? E sili atu i le leaga, pe i ai se vaega o malo fiaaai o faatalitali mo le 'aiga o le afiafi? O se tiga tele le alu ese mai le fale e toe faʻatumu ai se vaʻa toto i totonu o le kuka. Faʻaauau pea le fafie i le lima ma o le ae le popole i le alu ese mai le kesi.

• 06 o le 10

  Meaʻai Meaʻai

  Manuia manuia o lona uiga o le saogalemu; faataitai le saogalemu o meaai ma mea uma e te kuka. Faʻaaogā papatusi eseese mo le aumaia o aano o manufasi i le meaʻai ma le kukaina o aano o kuka. Cook protein i se vevela vevela ma mafaufau e faʻaaoga le thermometer aano o manu e suʻe ai le vevela. Tausia lau meaʻai kuka mama ma faʻalelei e aloese ai mai soʻo se faʻaleagaga.

• 07 o le 10

  Cook i le Faasaʻo Faasaʻo

  E tusa lava pe maualuga lau meaʻai, e le o lona uiga o mea uma e tatau ona kuka i lena vevela. E tatau ona vevela ma vevela le vevelaina o le mamoe, puaa, po o le pipi ( e aofia ai suauu ). E sili atu mea faʻapitoa e pei o iʻa, fualaau faisua, ma moa e sili ona lelei i le ala. Roasts, moa atoa , ma le mafiafia, lapisi lapopoa o aano o manufasi e tatau ona kukaina i lalo ifo o le vevela, ma le le tuusao (o lona uiga i tafatafa o le vevela, ae le luga luga). Mulimuli i nei taʻiala mo soʻo se meaai e te kuka ma ia onosaʻi i taimi e kuka ai, lea o le a umi atu i lalo ifo o le vevela.

• 08 o le 10

  Faamaumauga o le Searing

  O le vaʻavaʻai o se tasi lea o mealilo i se mea sili ona lelei. E ui e le lokaina i totonu o suavai, e faʻapipiʻi ai pito o meaʻai, faia o se mea e 'ai ma faʻasoa. O lenei gaioiga e galue ma toetoe lava o le tipiina o povi, mamoe, po o puaa.

  Ina ia suʻe, amata i se mea vevela e vevela pei o le a alu. Tuu le aano i luga ma faatalitali mo le 1 minute. Tatala meaai ma faʻaitiitia le vevela. O le maualuga o le vevela o le a siakiina le aano o le aano. A maeʻa loa lenei mea, faʻaititia le vevela, pe faʻalaʻi le aano o manu i se mea malulu i luga o le meaʻai ma faʻaauau le kuka seia maeʻa.

• 09 o le 10

  Faʻasalalau lema

  E leai se mea e gaogao ai le mea lilo i le faʻaaogaina o lau meaʻai. E ui e lelei le vevela e kuka ai le vevela ma le vave, e le faʻasalalauina e oe le moa moa ma moa lapoa, ma taoina falaoa. Na o le tape ese o mea mumu e saofafai saʻo i lalo o mea o loʻo e kukaina ma teu ai le afi mumū.

  Faatasi ai ma le tele o meaʻai e faamumu ai le ogaumu, atonu o lona uiga o le moli tauagavale ma le mumu saʻo o loʻo i luga aʻo mimiti le ogaumu. O le isi filifiliga o le tuʻuina lea o le isi itu ae o le isi. O meaʻai e mafai ona muai faia e ala i le vevela saʻo, ona alu atu ai lea i le vevela e le faʻavavevave e mumu lemu. E mafai ona e kukaina le susu, meaʻai suamalie i lalo ifo o le vevela e aunoa ma le susunuina o fafo.

• 10 o le 10

  Tausia lau Grill

  O le faia masani o tausiga i luga o lau meaʻai o le a tumau pea ona lelei le faigaluega ma umi. Amata i se mea lelei faʻamamaina mama ma faʻaauau pea ile asiasiga atoatoa o vaega uma. Siaki le au afi ina ia mautinoa o ports (pupu e mu ai le mumū) e le afaina. Afai oi ai, faʻaaoga se uaea felanulanua poʻo se paipa paipa e faʻamalo ai soʻo se faʻalavelave. O afifi puipui e mafua ai le mumu le mumu ma e ono mafua ai ona paʻu ai afi. Siaki tagata e faʻafeiloaʻi ina ia mautinoa o loʻo i ai se moli manaia ma moli lelei moli.