O lenei fualaau pateta omeletisi e maua ai se auala vave ma le faigofie e faia ai le taeao o le taeao, le aoauli, po o le 'aiga o le afiafi. O le faʻaaogaina o nai togafiti faigofie, e mafai ai ona e iloa le auala o le faia o se omeletini Farani - e lauiloa foi o le omelette - ma faʻaaogaina i se paʻu o lau laau e sili ona e fiafia i ai pe o ni nai paʻu manu.
Manatua Kuki : I le avea ai ma se tagataʻai sili, o Julia Child, i se tasi taimi na lauiloa, faitau uma le fua ao lei faia lau omeletisi muamua. E vave vave ona faʻaaogaina fualaau, ma e leai se taimi e faʻatalanoa ai lau fua i le taimi lava e te amata ai le faagasologa.
Mea e te Manaomia
- 1 sipunamu pata
- 1 pateta alalaʻau (fufulu ma tapena)
- 2 sipuni 'aniani (tipi)
- 1/2 teaspoon fualaau aina fou (tipi loume, sage, rosemary, ma isi)
- 2 sipuni tele olive olive (malamalama)
- 1 sipunamu pata (malulu, gaʻo meaʻai, ona malulu)
- 3 fua tetele
- Peʻa suamalie masima ma eleele e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Fuʻu 1 sipuni masima i totonu o se laulau lapoa ma salu le pateta, aniani, ma gafa mo le 10 minute, pe seia oʻo ina faʻalanu enaena ma lanu le fualaau faisua.
- Faʻaliliuina fualaʻau kuka i luga o se ipu ma tuʻu ese.
- Faaopopo le suauu olive i le uila ma vevela i luga ole vevela-maualuga vevela.
- Faʻasusu ia fuamoa seia oʻo ina latou fiti. Faʻasaga le afa o le pata i totonu o fuamoa.
- Faʻaopopo le pata o loʻo totoe i le ufiufi ma faʻafefete i le suauu seia oʻo ina liusua ma avea ma matagi ma nenefu.
- Liligi le fuamoa i totonu o le vevela vevela ma kuka, faʻaaogaina vave se fulufulu fua i fuamoa i ni nai liʻo ma zigzags seia oʻo ina oʻo i le 80% le kuka.
- Faʻasala le pito i luga o fuamoa i le pito i tua o se sipuni tele po o se sipuni laʻititi laʻititi.
- Vaʻai fuamoa ma le masima ma le pepa e tofo ai.
- Fafasi le sisi mafiafia ma gaʻo gaʻo i fuamoa ma ufiufi ma se tapuni. Aveese le vevela ma faataga le omeletini e faaauau ai le kuka mo le 2 i le 3 minute, fuafua i le mausali e te manaʻo i au fua.
- Faʻasaga le uʻamea i le itu i sina itu, ma, faʻaaogaina se vaʻa faʻapipiʻi, ia faʻaeteete lelei le omelet mai le pusa ma alu i luga o se meaʻai faʻamafanafana.
- Umu pusa ma paluga, ma pipiʻi i luga o le omelet ona toso malie atu ai lea i totonu o foliga masani o paʻu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1077 |
| Aofaʻi gaʻo | 74 g |
| Fatisi | 26 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 35 g |
| Cholesterol | 965 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 38 g |