O le Farro o se mea puʻe-uma lava e faatatau i le musa, sipuni, ma le einkorn, o ituaiga o saito anamua e tolu. O aso nei e tele lava ina fesootaʻi ma meaʻai a Italia, ae o ituaiga vao o le vaomatua e ono tupu muamua i le Crouscent Fertile. Emmer ma einkorn na avea ma faatusa i Isaraelu anamua, ma atonu o le saito lea e faasino i ai le Torah pe a faatulaga mai ai le 7 ituaiga o Isaraelu .
Po o le a lava le eseesega e te maua, o le farro o se fatuga suamalie lelei ma se lauusiusi malie. E mafai ona e faʻaaogaina i pilafs pe kuka i luga o le laʻau, ae ou te fiafia i ai o se faavae mo salakeke. O lenei ua togiina i le laulaʻau falai ma moa moa ma faʻalanu i lemoni ma le suāuʻu olive; o le vavalalata o mea e masani ai ma mea manogi e matua taua tele.
Muamua atamai, ma o le ae saunia le ipu i lalo ifo o le 30 minute - e mafai ona e kukaina le moa ma le cauliflower i le taimi lava e tasi, ao faʻatautaia e le farro. Tuʻu atu e pei o se falaoa i le itu ma ni meaʻai suamalie. Po o le liua i se salamata, faʻafeiloaʻi i luga o laʻau ma faʻafefiloi i iʻa gaʻo.
Motugaafa: Lagona lagona? Faʻaaoga le fua o se faʻataʻitaʻiga, ma faʻavasegaina i totonu o lou loto. O faʻaopoopoga tetele e aofia ai vine vine po o isi fualaau mamago, nati suamalie, po o fualaau vela. Tahini, silan, po o le aso o le vineta balsamic o ni taʻiala lelei.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu (280 g) na vaeluaina le farro
- Mo Chickpeas:
- 15 aunese (425 g) e mafai ona moa (peʻe ma fufulu)
- 1 sipuni cumin
- 1 sipuni keke uʻamea
- 1/2 teaspoon keke ulaula
- 1/4 teaspoon masima masima poo le masima kosher
- 1 sipunamu faaopoopo le olive olive olive
- Mo le Cauliflower:
- 1 ulu ulu uluulu (teuteuina ma malepe i le fugalaau)
- 1 - 2 sipuni tele gaʻo olive olive
- Mo le Ofuina:
- 2 sipuni tele le sua o le lemon (Vaʻa suamalie le sua o le lemon)
- 2 sipuni tele gaʻo olive olive
- Faʻamalu le masima (pe tofo)
- Lafoaʻi le pepa fou (po o le tofo)
Auala e Fai Ai
1. Vaʻaia le ogaumu i le 425 ° F (220 ° C). Faʻasaga le laufanua i totonu o se vaʻa tele, mamafa ma se vai malulu e ufitia e tusa ma le 2 inisi. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela, ma faʻapipiʻi mo le tusa o le 18 i le 20 minute, pe seia oʻo ina vaivai le laufanua ae o loo i ai pea aldente. Faʻamama le meaʻai, fufulu i lalo o le vai malulu, ma faʻafeiloaʻi i se pesini tele.
2. A o fufulu le fala, saunia ia moa ma le falesalo: Tuu le moa masi i luga o se fasi pepa.
Faʻasusu i le kumini, kekasi kalapu, paprika ulaula, ma masima ma togi i le ofutele. Avea ma le suāuʻu olive ma toe togi faʻatasi ma se sipuni poʻo ni lima mama seʻia oo lava ina ufitia uma moa ma mea manogi ma suauu. Tuu le moa moa i totonu o le ogaumu ma tunu, lulu le pusa i ni nai taimi i le taimi o le kukaina, seia oʻo ina latou vaivai i totonu ma amata ona liliu le auro ma faasee i fafo, e tusa ma le 20 minute.
Tuu le fugalaau fugalaau i totonu o se tasi seti i luga o se isi lapisi lapisi. Ave faʻatasi ma le suāuʻu olive, togi i le ofutele, ma tuʻu i totonu o le ogaumu aasa ma le moa. Aʻa, faʻaosooso i le ogatotonu o le kuka, seia oʻo lava ina faʻalelei le fugalaau ma amata ona faʻamalosi, pe a ma le 15 i le 20 minute.
3. Faʻaopopo i ai le moa moa ma le sukalaʻau i le meaola ma toso faʻatasi. I totonu o se tamai pesini, tuʻu faʻatasi le sua o le lemon ma le suāuʻu olive. Liligi i luga le lalagaina o sala salalau, ma togi faatasi. Taimi e tofo i le masima ma le pepa uliuli pe a manaʻomia. Fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 16 g |