Ofagaf Tenderloin o se gaʻo vaivai o aano o manu ae mafai ona leai se mea e sili ona lelei. O lenei fuataga e manaʻomia ai se taumafataga vevela vevela e faʻamafanafanaina e faʻaaogaina i se saumalie mushroom musika matagofie.
Mea e te Manaomia
- 4 vaʻafaʻaiga faʻamaʻavale (6 i le 8 aunese i latou taʻitasi)
- 1 sipuni masima
- 1 teaspoon keke paʻepaʻe
- Mo le Sauce:
- 7 aunisi sisi kulimi
- 1/2 lelati onioni (tapenaina lelei)
- 2 sipuni vaelua ma le afa
- 8 moa anufe (faamama ma tapena)
- 2 cloves garlic
- 2 sipuni pasili (laulau lapopoa, lapisi)
- 2 teaspoons pepa uliuli
- 1 sipuni tele o le olive olive
Auala e Fai Ai
- Manatu muamua mo le vevela-vevela vevela.
- I luga o se uila, faʻavevela le suauʻu ma faaopoopo aʻi aniani. Kuki mo le 1 minute.
- Faaopopo musika i le laulau ma le saute mo le 3-4 minute.
- Faaopopo le lanu i le laulau ma kuka se minute. Aveese mai le vevela.
- I totonu o se alalaʻau faʻafefiloi o le kulimi kulimi, afa ma le afa, ma le pepa. Faʻafefiloi lelei.
- Cook i luga o le vevela vevela seia oʻo ina sulu le paluga.
- Faaopopo mashroom kuka, sukani, ma le kalama i le paluga kuka. Ia mafanafana.
- Lafoaʻi ni 'olo i luga o le kulumu ma kuka seʻia maeʻa, e tusa ma le 5 minute i le tasi itu.
- Liligi le sisi kulimi i luga o vaʻa, pito i luga ma le pasili ma fasia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 869 |
| Aofaʻi gaʻo | 47 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 18 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 79 g |