O le paluga Phyllo ua sili atu ona lauiloa mo ituaiga uma o kuka. E maualalo-gaʻo pe gaʻo-e leai se totogi ma e masani ona faʻaaoga e sui ai meaʻai gaʻo maualuga. Pe a fuafua e faʻaaoga lenei paluga matala, o nisi nei o auiliiliga fesoasoani.
- O pepa o Phyllo e masani ona faatau atu i le 1 lb. packages.
- Phyllo e faʻatau atu i vaʻaiga eseese ma foliga.
- Phyllo mo Taligata e matua manifinifi, e faʻaaoga mo talatala suamalie e pei o baklava, ma pusa falala. E tasi le pusa paʻu taitasi e tusa ma le 24 pepa.
- Country Phyllo e aofia ai le 8 laupepa i le 1 pauna pauna ma e sili atu ona fetaui i le meaʻai suamalie ma le sisi.
- O le Phyllo puff pastry (Sfoliata) e sau ai le 2 laupepa i le pusa 1 pauna ma e mafai ona faʻaaoga e pei o, pe faasee i fafo e faʻafeiloaʻi ai fua.
- O le tele o laupepa e mafai ona 18 "x 14" ae o loʻo faʻatau atu foi i isi lapopoa, ma faigofie ona vavaeina e fetaui ma lau fua.
- Phyllo e mafai ona faʻatau mai fou (e lei faʻamaisa) i le tele o maketi Eleni ma Middle Eastern, ma o loʻo maua i foliga tioata i le tele o maketi tetele.
- O le Phyllo o loʻo faʻatau atu i ni foliga eseese (ipu falaoa, ma isi mea) lea e mafai ai ona faʻaaoga saʻo mai le afifi e aunoa ma se faʻamavaega faapitoa poʻo le teuina.
- Siaki le gaosiga ma aso maeʻa. Vaavaai mo le freshest.
Ia mautinoa e siaki le afifiina pe fesili i lau faʻailoa pe afai e masalosalo. I le phyllo e mafai ona e faia ni mea lelei lelei e pei o Tiropita ma Spanakopita !
O le paluga Kataʻifi o loʻo pipiʻi le phyllo.
O loʻo faʻatau atu i le 1 lb. packages, ma o le a faia 18-24 rolls of pastry kataïfi i la tatou fua i luga o le 'upega tafaʻilagi.