O le fua o le sinapi e le faʻaumatia, ae o le a matua leai lava se tofo ma le matua
Tovine ma filifilia
Fatu: O le tele o maketi e faʻapipiʻi fatu fatu sinapi i le tele o ituaiga, e aofia ai le atoa, eleele ma le paʻu. O le meaʻai manogi e faʻafefiloi o lanu enaena ma paʻepaʻe e faʻafefiloi ma le faʻavevela poʻo le ufiufi mo meaʻai ma lanu faaopoopo. O loʻo i ai nei le tele o vaʻaiga matagogo faʻapitoa e maua, e pei o le paʻu o le mustard powder, peppercorn, mint, ma chive. E mafai ona e faia au lava pulou valaʻau teuteu e ala i le faaopoopoina o meaʻai vevela i le manogi mālūlū faigofie ma aloese mai le taugofie.
Teuina uma fatu fatu sinapi i totonu o pusa i totonu o se nofoaga malulu, mago e oo i le tasi le tausaga; eleele ma pulumu otaota e oʻo i le ono masina.
Galuga o le Mustard: O le manogi vevela vevela ma vevela e maua mai i le totoina o fatu sinapi. E mafai ona maua i le faʻapitoa, Maketi Initia ma Asia. O le suauu o se lanu auro manaia ma e manaia. O se tamai fagu o le a alu i se auala umi lava. E tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa aua e faigofie ona tamoe i le rancid.
Totogi ua saunia : Talu ai ua saunia ma se vaega malosi ma le masima, o oloa totō e faatauina mai e le faʻafefe. Ae peitai, o le a le aoga le tofo ma le afi e pei o le matutua, e tusa lava pe le tatalaina, ma faaluaina mo le mea e tatau ona maua. Faʻaaogā le sinapi ua le tatalaina i totonu o le tasi tausaga. Vagana ua e faʻaaogaina le tele o le sinapi, e fautuaina oe e faʻatau ni fagu laiti ma toe faʻaleleia e le aunoa mo le malosi atoatoa, sili ona malosi ma vevela. Teu mea teuteu o le sinapi i totonu o le pusaaisa ma faʻaaogaina i se vave e te mafaia, e ui lava e mafai ona faʻaoga saogalemu i se tausaga.
Faʻapipiʻi le sinapi e na o le tasi le masina i le vevela o le potu, ia mautinoa ia faʻavelaina.
O le tele o maketi o fefaatauaʻiga faʻapea foʻi ma maketi i sasaʻe o le a latou uuina foi le fualaau o le sinapi po o laulaau mai le vaʻaiga o le sinapi, lea e kuka e pei o le sipuni pe na o le 'ai faʻatasi. O le tofo o le greens e manatuaina le saunia o le sinapi, ma se manogi manogi ma se sulu o le radish.