O lenei mea faigofie, melanzane fritte al pomodoro , e maua ai se mea e matua maofa ma faigata, ma o taunuuga e matua sili ona lelei: E mafai ona e faaaogaina o se fasi pasta, e pei o se falaoa itu i se meaʻai manu, pe ai foi e salalau i luga o fasi fatu o le loto, falaoa. E mafai ona faʻaaogaina i le vevela vevela, e pei o se faʻafefe poʻo se ipu meaʻai, o se mea manaia tele lea e aumai ai se tafaoga, e tautua i luga o le crostini o se pati-meaʻai, poʻo le aumai i se potluck. E na o le tupu ma le vegan, e mafai ona maua i le tele o meaai ma ituaiga olaga.
Afai e tele lau eggplantala e faʻaaogaina ai, e mafai ona e faia se lapoa tele o lenei mea ma e mafai pe faʻamalo le sili atu ina ia mafai ona e faʻaauau pea ona e fiafia i le tamaoaiga o le mafanafana i masina sili atu.
O loʻo i ai se mea e talitutusa lava i Turkey, e sili ona lauiloa i masina o taumafanafana, e taʻua o patlıcan kızartma poʻo patlıcan kızartması, lea e faʻaaogaina i se saumati saumati faigofie, e pei o le ata o loʻo faʻaalia iinei, poo sau saulele-yogurt sau (poʻo nisi taimi ).
Mea e te Manaomia
- Olive olive, mo le faʻavela (1-2 ipu)
- 3 eggplants (teuteuina ma tipi i le 1/3-inisi-mafiafia mafiafia po o fasi uumi uumi)
- Mo le Tomato Sauce:
- 2 sipuni tele-olive olive olive
- 3-4 laʻau o le kāleti (faʻasalaina ma faʻamaʻaina lelei)
- 4-6 fualaau lapoa tetele (poʻo 2 apa o tamato moa, faʻapipiʻi pupuu i totonu o se mea e gaosia ai le suavai, poʻo se masini e faʻaaogāina le lima, e fai ai se saumalie chunky)
- 1/4 teaspoon gaʻo
- Tasa lelei le masima (ia tofo)
- Faʻamau i luga o le pepa lanu uliuli (tofo)
Auala e Fai Ai
Fuga i le isalaʻelu:
A uma ona e faʻapipiina ma tapena le isalaʻelu, faʻafefiloi le suauʻu falai i totonu o se fagu mamafa poʻo le maualuga pito i luga. Fufulu fasi pepa i totonu o pusa, e aloese ai mai le tafe, seia oo ina lanu enaena i itu uma e lua, ma o nisi taimi e alu ai i ni kopa po o ni laupapa laupapa e fesoasoani e lanu enaena.
Aʻo maeʻa le fasi 'apelu, faʻapipiʻi ia i latou i se sipuni slotted poʻo se fulufulu uaea e faʻafeʻe i luga o se ipu uʻamea.
Fai le sauuga:
Fufulu le suauu olive olive-olive ma totoina le kalama i totonu o se meaʻai i luga o le vevela o le vevela, seia oʻo lava i le manogi ma amata ona valivali, ae le faʻafelanua, e tusa ma le 1 minute. Faʻaopopo le tamato fou totogo (poo sina paluga paluga mama), o le suka, ma le vaitau ma le masima ma le pepa lanu uliuli fou e tofo ai. Ufiufi, faʻaititia le vevela i le maualalo, ma faʻamalo mo le tusa ma le 20 minute, pe seia oʻo i lalo ma le suamalie ma o le saumalie e manaia ma sina sina mafiafia. Afai e foliga mai ua suavai le sau, e mafai ona e faaopoopo i ai se pati tomati ( doppi concentrato di pomodoro ) pe a manaomia, ma / pe faaauau pea ona kukaina i lalo.
Faʻalagolago i le auala e te faʻaaogaina ai le isalaʻelu, e mafai ona e tufaina fasi falala falai i luga o se ipu faʻafefiloi ma le saumati faʻatoʻa pe faʻafefiloi faatasi e fai ai se fasi falala, faʻafefe poʻo pasta.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1109 |
| Aofaʻi gaʻo | 115 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 84 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 4 g |