Fualaau a le Eggs for Two Recipes

A o faia le laumei Benedict mo le lua o se taimi umi, e mafai ona e faia se saumalie ma fafaga fuamoa i luma atu o le taimi. O le faʻaaogaina o fasi falaoa ma le faʻaipoina o le ham, ua faigofie ai le 'ai (version) o lenei Eggs Benedict nai lo le fafusi faʻalisi Peretania ma le anufe Kanata.

Mea e te Manaomia

• 4 fua
• 1/2 ipu
• Faʻailoa se fasi kuka (1 le fua / 2 fesoasoani)
• 4 fasi keke falaoa (Farani Farani poo Italia, pe a ma le 3/8 inisi le mafiafia)
• 2 sipuni punipi (pe sili atu, faamaluluina e aunoa ma le iloa)
• 4 aunese ham (faʻapipiʻiina i luga o ni mea faʻasolosolo poʻo le faʻaaogaina)
• Faʻasala i le faitalia: chives poo le pasesa (gaʻo)

Auala e Fai Ai

1. Poach le fuamoa e tusa ai ma nei faatonuga, faʻafiafia e pei ona faamatalaina .
2. Saunia le sauuga a le Hollandaise. Ufiufi ma tumau le mafanafana, faʻaosoosoina.
3. Afai ei ai sau fagu vevela i totonu o lau ogaumu, ia faʻaali. A le o lea, ia muaʻi faʻaosoina lau ogaumu i lona tulaga pito maualalo. E tatau ona na o le mafanafana (170F). Fai sina tamaʻi apa ma se ato faʻapipiʻi.
4. I le faʻaaogaina o se fasi kuki (poʻo se isi lapotopoto lapotopoto e tusa ma le 3 inisi le lautele), tipi ese mai le fasi falaoa. Faʻalautele itu uma e lua o lapotopoto ma le pata.

1. Suafa i se laumei laʻititi i luga ole laʻau vevela. Faaopopo i ai le falaoa ma falai seia oʻo i le falaoa e enaena auro, e tusa ma le 3-5 minute. Faʻamilo le taamilosaga i luga o le isi itu seia oʻo i le enaena auro. Pe a faʻafefeteina le areto i itu uma e lua, aveese mai le pusa ma tuʻu i luga o le nofoa sauni. Tuu i totonu o le ogaumu vevela.
2. I le lava laumei, faʻapipiʻi sina sipuni pe o le pata ma faʻamausua i luga ole vevela vevela. A vevela le pusa, faʻaopopo i ai le fasi kuka ma kuka, faʻavevela, seia faʻamafanafanaina. Aveese le pusi i se tamai afi faʻamafanafana poʻo se pesini ma tuʻu ile ogaumu mafanafana.
3. Aʻo sauni e auauna atu, ia toe faʻasoa fuamoa fufulu.
4. Tuu ni fasi falaoa se lua i luga o papatusi taʻitasi. I luga o fasipepa taʻitasi ma le kuata o le tafa ma se fuamoa ua faʻamamaina. Faʻatasi ma Hollandaise ma teuteu faʻatasi ma laʻau filifiliga, pe a faʻaaoga.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	429
Aofaʻi gaʻo	28 g
Fatisi	12 g
Vailaʻau Mataʻutia	10 g
Cholesterol	484 mg
Sodium	956 mg
Carbohydrates	17 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	27 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.