E te fiafia i le araisa ae e te le fiafia i le faʻaaogaina o le paʻepaʻe e tasi poʻo le lanu enaena i ipu uma? Afai o lea, matou te maua le araisa mo oe! O le suka a Jasmine, masani ona maua i le Persian (Iran), o se ituaiga o araisa umi, ma se manogi suamalie, suamalie vaivai ma se manogi manaia ma se manogi, o nei paga matagofie ma le tele o ipu i Sasaʻe Tutotonu. O le mea moni, o nisi taimi e taʻua o araisa manogi, peitai, o le susulu, o le sili atu lea o le manogi.
E maua ai le igoa Jasmine mai le lanu o le araisa lea e pei o se fugalaau jasmine. E mafai ona e maitauina e tutusa lelei lava ma le basmati, ae o le laisa Jasmine e le maua se malosi e pei o le basmati. E masani ona faʻaaogaina pe ae manaʻo e kuka i luga se ipu falala e ola i luga o le taumafataga ma le faʻaogaina ma le faʻapitoa.
O lenei araisa ua tupu tele i Thailand, Cambodia ma Vietnam ae ua lauiloa i le konetineta Asia atoa e aofia ai Initia ma itu uma o Sasaʻe Tutotonu.
Auala e Fafaga Jasmine Rice
O le kukaina o le laisa jasmine e faigofie lava pei o le kukaina o isi ituaiga araisa. E ui lava, mo iuga sili, e tatau moni lava ona fufulu le gala o le jasmine ma le kukaina. Ae ui i lea, e mafai ona e kuka lau laisa o le jasmine ma le manuia. Afai o loʻo e kukaina, o le togafiti e faʻapipiʻi ai le araisa ma le vai, faʻaaogaina sina vai nai lo le araisa.
Faatasi ai ma se metotia, e tatau ona fufuluina ia araisa Jasmine, pe mafai foi ona vave susu, aʻo le i sauniuni.
O le tuai vave o le araisa o le a faaitiitia ai le taimi e kuka ai mai le luasefulu minute i le tusa o le sefulu minute. O le taimi lava e kuka ai, o le ae maitauina o le araisa e le faʻapipiʻi faatasi le auala alalaʻau paʻepaʻe po o le enaena, ma o le a mama, fulufulu ma mea manogi.
O le Jasam Steamed e lelei tele mo le fafagu fagu po o se falaoa i le itu mo meaʻai kuka, falai pe faʻavevelaina kuka e pei o uʻamea ma salu.
E mafai ona e iloa e sili atu le vevesi mo le alalaisa alalaʻau pe afai e fou ona kuka, ae o le a sili atu lou lelei e ala i le kuka i le aso na muamua atu ma toe faʻavelaina. A faʻaaogaina mo le susu, taumafai e kuka i sina mea susu e ala i le faʻaaogaina o vai i totonu o le ulo.
Faʻafefea ma le mea e faʻatau ai Jasmine Rice
E mafai ona maua le laisa Jasmine i le tele o supermarkets i le lotoifale, togafiti Tutotonu Tutotonu, poʻo le initaneti foi. O le ae ofo i le tele o 'upega tafaʻilagi' oloʻo faʻatau oloa e ave ai le raiisa Jasmine. E mafai ona faʻatauina i pusa po o ato ma e oʻo lava i le 10 lb ato pepa mo i latou e faʻaaogaina e avea o se meaʻai pe a kuka.
E mafai ona e suitulaga i le laisa Jasmine i totonu o soʻo se mea e masani ona e faʻaaogaina ai le paʻu paʻepaʻe po o le lanu enaena. E alu na o ia pe paʻu i aano o manu, aemaise mamoe. Ma o le isi taimi e te suʻe ai e fai ni apa sukala ma e te manaʻo e faʻataʻitaʻi i se mea e ese ai le fua ma le mea e 'ai, e le mafai ona e alu sese ma le sukaisa jasmine!