O le Moroccan sa faasaoina le pata ua lauiloa o le tele o se meaʻai o le cheesy nai lo le tofo o le pata. E masani lava ona faaopoopoina i fualaau faʻataʻitaʻi ma le tele o isi mea masani a Moroccan ae e fiafia foi e faʻalautele i luga o falaoa. O sina vaega toʻaitiiti e faʻafefiloi i totonu o se ipu o le a tuʻuina atu se tofo mautu lea e le mafai ona toe faia e se sui e suitulaga ai.
Aʻo le i faia le fua, ia mautinoa o loʻo iai sou laulau susu ma se ipu mama poʻo se fagu sima i luga o lima mo le smen . Ma 'aua le fuafua e faʻaaoga vave - e ui lava e faigofie ona fai, o le smen o le a manaʻomia ona nofo i se masina pe sili atu mo le uiga lelei e atiaʻe ai; o le umi e nofo ai, o le malosi o le tofo o le a.
O le Smen e mafai ona faamanino mai le faamaninoina o le pata, e pei o lenei fua, poʻo le afaina i laau e pei o Smen ma Thyme poʻo Oregano .
Mea e te Manaomia
- 1 pauna / 500 g pata e leʻi faʻamamaina
- 1 sipuni masima kosher
Auala e Fai Ai
- Fufulu le pata i luga o le vevela vevela i totonu o se tamai fagu. Faʻateleina le vevela ma aumai le pata omea i se simmer. Simmer filemu mo le 30 i le 45 minute, poʻo seʻia oʻo i le faʻamalosi o le susu i le pito i lalo o le fagu ua liua se moli malamalama.
- Tuu se fasi ie sipuni i luga o se pesini ma sasaa atu ma le faaeteete le faamanino pata (ae le o le solids) e ala i le susu. Toe fai lenei tele taimi e tatau ai pe a manaʻomia e aveese uma auala o le susu. E te manaʻo na o le manino lelei e faʻamalamalama le pata mo le fiafia .
- Faʻasusu le masima i totonu o le manua e faamanino le pata, ona sasaʻa lea i se fagu. Ufiufi, ma teuina i se nofoaga malulu ma pouliuli (o se kapuni e lelei) mo le masina pe sili atu foi.
- A uma ona tatala, teu le meaʻai i totonu o le pusaaisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |