O se meaʻai matagofie lea o le fala o loʻo faia i peʻa fou, sina lemoni ma le kinamoni. O se auala sili lenei e faʻaaoga ai peʻa fou. Faaopopo i lau aso malolo meaai menu!
Ua ou aofia ai se paluga paʻu uma-butter ma faatonuga ae lagona le saoloto e faʻaaoga paluga paluga pipi ma lau fua e sili ona e fiafia i ai.
Afai e te le popole i le faia o se paʻu mafolafola, luga aʻe i se paluga pito i luga. Oti faʻamalosi i totonu ina ia mafai ai e le asu ona sosola ese ma fufulu ile fufuluina o fuamoa aʻo leʻi faia le tao.
Mea e te Manaomia
- Mo le Falesa:
- 2 1/2 ipu falaoamata uma
- 2 teaspoons sugar granulated
- 3/4 sipuni masima
- 2 fasi laau (8 aunese) pata (faʻafefe i le pusaaisa, tipi i ni vaega laiti)
- 7 i le 9 sipuni tele vai vai
- Mo le Faatumu:
- 5 paʻu fou (vela ma tapena)
- 1 ipu suka
- 1/4 ipu falaoamata
- 1/2 teaspoon le kuka lemoni peel
- 1/2 teaspoon tinamona
- 1/8 sipisi masima
- 2 sipuni tele le sua o le lama
- 2 sipuni punipi (faʻapipiʻi i ni vaega laiti)
- Mo le Egg Wash:
- 1 fuamoa moa
- 1 sipunamu susu
Auala e Fai Ai
- Faʻaopoopo le 2 1/2 ipu falaoamata, 2 teaspoons o le suka, ma le 3/4 teaspoon o le masima i totonu o se meaʻai. Pulse e faʻafefiloi lelei.
- Faʻaopopo le afa o le pata ma le pulupili 5 poʻo le 6 taimi. Faaopopo le pata ma totoe i le 5 taimi sili atu. O le faʻafefiloi e tatau ona foliga lemu ma lapisi lapopoa o pata e iloa.
- Faaopopo pe tusa ma le 7 sipuni tele o vai aisa ma pulusua i ni nai taimi. Faʻaopopo le tele o vai, e tusa ma le 1 sipuni i le taimi, seia oʻo ina susu le paluga e tuʻu faʻatasi pe a sasaina.
- Liliu le paluga i fafo i luga o se laufanua malulu. Faʻasalalauina le paluga ma faʻapipiʻi ile 2 pusa faʻapipiʻi. Aua le sili atu mea e sili atu nai lo mea e tatau ai ona aumai faatasi i se paluga.
- Faʻapipiʻi le pusa i le paʻu palasitika ma faʻavelaina mo le 30 i le 45 minute.
- Faʻasolo muamua le paluga paluga i totonu o se lio e tusa ma le 2 inisi le sili atu nai lo le pito i lalo. Faapipii le paluga i totonu o le fala mafolafola ma tuu le pusa.
- Faaopopo faʻi fasi. Faafefiloi 1 le ipu suka, 1/4 ipu falaoamata, puni lemon, paina, ma le 1/8 teaspoon o masima; sasaa i luga o pears. Avea faʻatasi ma le sua o le lemono ona togi lea o le 2 sipuni tele o le pata.
- Lili ese le paluga totoe ma tipi i ni fasi pepa pe tusa ma le 1/2-inisi i le lautele. Lalaga fasipepa i se sulu uila i luga o le pito i luga o le pai (tagaʻi i lalo lalo ma vaʻai i le vitiō). Fusi i pito e pei ona manaʻo ai.
- Faʻafesoʻotaʻi le fuamoa moa ma le 1 sipunipuni o susu ma faʻafefiloi lelei. Faʻamama le fufuluina o le fuamoa i luga o le paʻu paʻu.
- Ufiufi le matala o le pai ma se fasi uila po o se talipupuni. Susu le pai i le 425 F mo le 25 minute. Aveese le falai ma tao mo le 10 minute le umi.
Auala e Faia ai se Lattice Top Crust
- Mo le faia o se paʻu paʻu mafiafia, tipi le paluga i le 1/2-inisi-lautele fasipepa. Faatulaga 5 i le 6 paluga falaoa i le pito i luga o le faatumu.
- Gagau uma fasi tafaʻi ma tuʻu se laina fou i le taumatau saʻo i le seti muamua.
- Tatala fasipepa na e gaugau ma piilima fasi pepa. Tuu seisi fasi pepa fou i luga o fasipepa ma tatala le fasi ie gaugau. Toe fai seiloga ua e ufiufi le pai ma fasi 'ula' o paluga.
- Vili le paluga paluga e tusa lava pe pipiʻi i lalo. Tuʻu pito i lalo o paluga paluga ma puipui i lalo; felafolafoai e faamaufaailoga ona suluina pito.
Vitio: Faʻapefea ona lalagaina se mea e faʻasalaina ai le paʻu (mai le Tupu Arthur Flour)
E Mafai Ona E Mafai
Poached Pears Ma le Faʻainu Orange
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 17 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 4 g |