E pei o le dampfnudeln, Austrian germknodel o se "mehlspeise," poʻo se falaoa e fai i falaoamata na tautua i aiga Europa e tautatala i le gagana German mo le malologa.
"Germ" o le upu Ausetalia mo le fefete, ma o nei vailaau suamalie leaga e natia ai se mea i totonu. O le kuka o le "powedl," po o le pata o le pata, o loʻo tuʻuina i luga o le paluga, lea e avea ma polo.
Auauna i le pata peʻa suamalie poʻo le saula vanilla ma fatu poppy palu ma le suka, germknodel e sili ona lauiloa i nofoaga tafafao maimoa Austrian. Taumafai nei mea i luga o se aso malulu, pe a uma le pesini o le kuka suamalie, mo se taumafataga matagofie.
Mea e te Manaomia
- Faʻamatalaga:
- 1 le afaina vave o le fefete (2 1/4 sipuni)
- 3 3/4 ipu falaoamata uma
- 1/2 ipu suka
- 1 teaspoon lemon zest
- 2 sipuni tele vanilla suka poʻo le suka ma 1/2 teaspoon vanilla extract
- 1/2 teaspoon masima
- 1 fuamoa
- 5 sipuni pata, faamaluluina
- 1 ipu susu susu
- Faatumu:
- 3/4 ipu manaia po o moa; e mafai ona e suitulaga i cherries poʻo Nutella
- 1 sipunifi pulu (filifiliga)
- 1/4 teaspoon tipona (filifiliga)
- Folasaga:
- 1/3 ipu fatu poppy
- 1/3 ipu suka
- Paʻu suamalie
Auala e Fai Ai
Amata le Paʻu
- Faʻafefiloi le fefete vave ma le falaoamata, sugar, lemon zest, vanilla sugar, ma masima.
- Faʻaopopo le fuamoa, faʻamamāina le pata ma le susu ma faʻafefiloi, faʻaaogaina se masini paluga poʻo se sipuni i le lima, seia oʻo i se paluga laʻau palu.
- Afai o loʻo e faʻaaogaina se mea faʻafefiloi ma se paluga paluga, e mafai ona e faʻaauau pea le kuka i totonu o le pesini ma le matau seia maeʻa le paluga ma mafai ona gaosi. Faʻasoʻoto le falaoamata po o le susu pe a manaʻomia e fai ai se paluga faʻapipiʻi, ae lē faʻafefeteina. Afai oe faia le paluga i le lima, liliu i fafo i luga o se laupapa mafiafia ma toso seia oʻo ina lamolemole ma e mafai ona fai. Afai o le paluga e malo tele, piʻu i lima susu seia oʻo ina sili atu ona faigofie.
- Faʻaiʻu le paluga i totonu o se polo, falaoamata ma le faʻafefeteina ma tuu i totonu o se pesini e faalua i se nofoaga mafanafana.
- Ufiufi ma se solo mama. Tuu i luga e tusa ma le 1 le itula pe seia oo ina faaluaina le tele.
Fai le Faatumu
- Afai o loʻo e faʻaaogaina le pulu ma / poʻo le kanamoni i le siaki, faʻavasega faʻatasi nei. E mafai ona e faʻaaogaina soʻo se mea manaia poʻo ni cherries poʻo Nutella foi.
Faʻapotopoto le Dumplings
- Aveese le paluga mai le ipu i se laupapa mama.
- Tipi ese le 2-aunese fasipepa; e mafai ona e faʻateleina, ae o le a umi se taimi latou te uu ai.
- Lili fasi vaega i totonu o se polo ona faʻalanu lea i lau pama e fai ai 4-inisi inisi.
- Faʻaopoopo 2 teaspoons o le faʻamafu e faʻatumu i le ogatotonu poʻo poloka taʻitasi o paluga ona toso aʻe lea o itu itu ma tapuni. Faʻasolo isi itu e lua ma tapuni le faamau i totonu o le paluga. Faʻamau i luga o lou lima le puʻupuʻu o le paʻu i luga o lou lima e faʻasolosolo ai le gaʻo.
- Faʻamau i luga o le laupapa falaoamata, fafasi i le falaoamata pe'ā e manaʻo ai, ma ufiufi i se ie. Tuu i latou e nonofo i le 10 i le 20 minute.
Saunia le Steamer
- Afai o loʻo iai sau kuka kuka i le Silit, faʻapipiʻi le setima ma tuʻu i totonu o le 3 paʻu i le taimi. E mafai foʻi ona e faʻaaogā se vaʻa suauu poʻo se masini vailaʻau uʻamea e ufiufi i se fasi ie lanu e talafeagai.
- Tuu le 1 i le 2 inisi o le vai i totonu o le pusa, faʻapipiʻi le vaʻa i luga o le vai ma aumai i se faʻala.
Sue le Dumplings
- Faʻamau i luga o le steam i luga o le vai faʻafefe, tuʻu ai le 1 inisi o le potu e tulaʻi i itu uma.
- Ufiufi le pusa ma le vaʻa 20 minute i le tele o masini.
Fai le Topping
- Togi tutusa le tele o fatu poppy ma le suka i totonu o se mea e teu ai fatu fatu laau po o se mea e teu ai kofe. Tuu ese.
Ia Auauna
- Faʻamau 1 po o le 2 i luga o se ipu ma sasaa le pata masusu i luga. Uʻu le paluga poppy i luga, pe a manaʻomia.
- E mafai foi ona e faia le sau vanilla aoe faatalitali mo le paluga e tulaʻi mai. Liligi le vailaau vanilla ma le paluga o fatu paluga i le pito i luga pe ae sauni e auauna atu.
Faamatalaga
- E mafai ona e suitulaga i le fefete o le areto po o le sefete faʻamago faʻapitoa mo le taimi nei. Faamaoniga uma ituaiga i le susu ao lei faaopoopo atu i le falaoamata ma isi mea.
- E le gata i lea, e mafai foi ona e faʻaaogaina fatu fatu popoto atoa e teu se laasaga.
- Afai e tele naua mea e teu ai pe e te le manaʻo e vavave i latou i le taimi lava lena, e mafai ona e tuu i totonu o le pusaaisa mo le taimi mulimuli ane.
- E mafai foi ona e taoina nei mea i ni paʻu suamalie: Faga 1 le 2 teaspoons pata ile 9-i le 13-inisi ipu, ia faatulaga le itu o le sulu i lalo ma sina avanoa i le va oi latou. Tuu i latou e tutu i ni nai minute, ona tao lea i le 350 F mo le 25 i le 30 minute. Faʻasua sina gutu i le tumutumu ma e lelei lau popo taeao.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 1,062 mg |
| Carbohydrates | 84 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 9 g |