O musika pito sili ona lelei! O lenei meaʻai Thai mussel e fai ai se mea manaia tele po o se taumafataga fiafia mo lua. O fulufulu fou e felafoaʻi i le uaina papaʻe, ona faigofie lea ona faʻafefiloi i se saula basil-niu e faigofie lava. Ua maeʻa le ipu ma sili atu le basil ma le coriander fou. Auauna atu ma lau vine e sili ona e fiafia i ai ma se paluga falaoa feteenaʻi Farani e teu ai sua. Fiafia!
Mea e te Manaomia
- 1 lb fou
- musika
- 1 le limamatua-lapopoa (gaugagal (poʻo le faʻaoʻo, goto)
- 2 palota (poʻo le 1/4 ipu gaisisi, faʻamaʻaʻaina lelei)
- 3 cloves garlic (minced)
- Faʻasalaga: 1/2 keke lanu mumu (lelei le tapuni)
- 1/3 ipu ipu uaina (po o le uaina paʻu paepae)
- Gama: 1/2 ipu basilisi fou ma lau coriander (fasi)
- Mo le Basil-Coconut Sauce:
- 1 ipu susu susu
- 1/2 sip. eleele faʻamaonia
- 1/4 ipu fou coriander (laulaʻau ma gaʻo)
- 1 tbsp.
- iʻa
- 1 tsp.
- moa faapipii (pe suitulaga i le sili atu o le tbsp.
- iʻa sau )
- 1 tbsp. lime suamalie
- 1 tbsp. soya soya
Auala e Fai Ai
- Fufulu masi i lalo o le vai malulu. Faʻamau i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina sauni e faʻaaoga.
- Tuu mea uma 'Basil-Coconut Sauce' i meaʻai. Faʻagasologa lelei. Suʻe le suʻega mo le masima, faʻaopopo le tele o sauʻai pe afai e le lava le alofa. Afai e sili atu le suamalie mo lou tofo, faʻaopopo sina mea inu suamalie. Faʻaopopo nisi faʻauli mo se sauʻai sipisi. Tuu ese.
- Fufulu se apa lapopoa pe faʻafefe i luga o le vevela. Faaopopo 1-2 Tbsp. suauu ma fealualuaʻi solo, ona faaopoopo lea o le palanga poʻo le totino, paleti poʻo le riki, kekiki ma le chili (pe a faʻaaogaina). Faʻafefete 2 minute.
- Faaopopo i ai le uaina paʻepaʻe ma moa, ma lemu malie. Aumai i se faʻala.
- Faʻaitiitia le vevela e faʻapipiʻi (laʻititi-maualalo) ma ufiufi le tapuni i le vaʻa 3 minute.
- Ave ese le tapuni ma faʻaali lemu. Afai o le tele o musele ua tatalaina, ua latou sauni e 'ai. Faʻasese ia mea e leʻi tatalaina.
- Faaitiitia le vevela i le maualalo. Aveese le tapuni ma faʻaopopo le saula o le basil-niu. Fai lemu. O le taimi lava e mafanafana ai le sau, ua saunia le ipu (30 sekone i le 1 minute).
- Ina ia tautua, faʻafefete ni masi ma faʻafefiloi i luga o se ipu faʻailo, faʻapala i luga o se faaputuga. Fafasi i le basilisi ma le coriander fou. Afai e manaʻo ai, ia e galue faʻatasi ma se falaoa Farani fou, poʻo le kalama toast e faʻasolo ai le sua. Fiafia ma se fagu uaina lelei ma se pele!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 897 |
| Aofaʻi gaʻo | 40 g |
| Fatisi | 27 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 2,077 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 66 g |