Grilled Caprese Chicken

O se togafitiga a Caprese -lover. Faʻafeiloaʻi i le basil ma lemoni, e ave le moa i le meaʻai ma kuka i le atoatoa, tuʻuina i le mozzarella fou, tōlati pipi, ma le faʻaitiitia o le palsamic. Se meaai maloloina ma suamalie mo soo se aso o le vaiaso.

Mea e te Manaomia

• 4 susu moa (ponaivi, paʻu)
• 1/3 ipu / 80 mL le suauu olive
• Oona o le 2 lemoni
• 2 cloves garlic
• 6 lau lapopoa o le basil
• 1 teaspoon / 5 mL masima
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL pepa paʻepaʻe
• 3/4 ipu / 180 mL
• balsamic vinegar
• 4 fasi keke o le mozzarella (1/2 inisi mamafa)
• 2-3 tumato toto (tapena)
• Garnish: 3 laʻau basil (gaosi)

Auala e Fai Ai

1. Tuu le suauu olive, sua o le lemon, keleka, basil, masima, ma le pepa paepae i le faagasologa o meaai. Palu le paluga 10-12 taimi pe sili atu seia maeʻa faʻaopoopoina. Faʻafefiloi ma le tofo vevela mo masini masima. Fetuunai e tusa ai.
2. Tuu susu o moa i totonu o se pusa paʻu pepa, sasaa le faʻafefiloi i luga o moa, ia mautinoa o loʻo maeʻa maeʻaeʻa vaega taitasi. Faʻailoga le ato ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 1-2 itula.
3. A o foloina le moa, ua oʻo i le taimi e fai ai le faʻaitiitia o le balsamic. Tuu le vineta i totonu o se meaʻai ma aumai i se vevela, faʻaitiitia ma faʻapipiʻi mo 8-10 minute. E tatau ona i ai se mafiafia, syrupy tutusa e ofuina le tua o se sipuni. A maeʻa ona ausia, aveese mai le vevela, ufiufi ma tuuese.

1. Manatu muamua i le vevela vevela.
2. Aveese le moa mai le ato ma tuʻu i luga o le kulumu. Cook mo 8-10 minute i le tasi itu, faʻalagolago i le mafiafia. I le faaiuga o le taimi o kuka, tuu se fasi keke o le mozzarella ma 1-2 fasi keke o tamato i luga ole susu. Cook mo 2-3 minute faaopoopo. E faia le moa pe a oʻo i le vevela i totonu o le 165 tikeri F. i totonu o le vaega pito i matu o aano o manu. Aveesea mai le vevela ma le teuteu ma ia pala o le balsamic ma le lapisi i luma o le tautua. O lenei ipu e matua lelei lava ma se salati pito i luma poʻo ni fualaau faisua ua gaosia.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1518
Aofaʻi gaʻo	92 g
Fatisi	24 g
Vailaʻau Mataʻutia	42 g
Cholesterol	433 mg
Sodium	1,112 mg
Carbohydrates	25 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	139 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.