German Radish Types - Agalelei ma Faʻaaoga

I le maketi i North American, o se radisa o se fualaau faigofie. O le tele lava o laʻititi, lapotopoto ma mumu, o le lanu ma le tofo malosi o fua o le sinapi i totonu o lenei fualaau laʻau e avea ma se salafa fiafia salalau. O nisi taimi tatou te vaai umi, paʻepaʻe Daikon i totonu o le faleoloa po o fasi manifinifi i se faleaiga a Iapani ma i le taimi e tasi, i la matou tautotogo o pusa a le CSA, matou te maua ai pulu laula ma isi ituaiga.

• 01 o le 05

  Tala o le Radish

  I isi vaega o le lalolagi, e foliga ese lava le radisa. O le umi, lapoa ma le tele o lanu eseese, o susulu e sili ona lauiloa i Asia ma Europa. O loʻo i ai ni ata e faʻaalia ai le susulu i Aikupito mai le 4000 tausaga talu ai. Na lauiloa foi i Eleni ma Roma. O Pliny le Elder ma Theophrastus na taʻua uma le susulu. O le taunuu mai i Europa i matu o le seneturi lona 13 e ala i togalaau o monaseri, o le susulu e fiafia ona o le malosi o le faamalologa. Na faʻaaogaina e le au monoma le sua o le radis mo faafitauli tau vaalele e pei o le bronchitis poʻo le rūmatism poʻo faafitauli ogaoga o le vevela ma ona fatu mo a latou mea e gaosia ai, gaʻo ma faʻatatau (source). Na vave ona latou agai atu i totonu o togalaau aina, ae o le taamilosaga, o le radish lanumeamata tatou te iloa ua na o le 1800s.

  O le radish garden, Raphanus sativus , o le ituaiga o meaola uma o lo o totoina uma ai a tatou laau. E leʻo manino pe o lenei meaola e tulaʻi mai i le vaomago, R. raphanistrum , ae e fesootaʻi le tasi i le isi. Latou te sau mai le Scientific Scientific Family Brassicaceae lea e aofia ai foi le anoanoai o isi falalaʻau aina e pei o le broccoli, kapisi, lapisi, rutabaga, ma le horseradish . E oo lava i le gasegase , lea e lolomiina i le suauu canola, o se tagata vavalalata.

• 02 o le 05

  Rettich

  I Siamani, o le upu "Rettich" o le upu mo soʻo se mea uma. I le masani ai masani, e masani lava, e masani ona faasino atu i radishes tetele e pei o Daikon po o moli malulu e taʻua o le Black Spanish. O le paʻepaʻe e lauiloa foi o le "Bier Rettich," Bierwurz, "poʻo le" Radi "i le itu i Saute o Siamani. E masani ona faʻaaogaina, e vevela ma faʻafefe, e pei o se taumafataga mama i faʻina vine, faʻatasi ai ma falaoa fou ma pata ma se masi o pia.

  Afai e le mafai ona e maua pia susulu i totonu o lau faleoloa, o le Daikon radishes e mafai ona avea ma sui e taliaina.

  Mo fatu matagofie o le radish e ola, taumafai le Kitazawa Seed (Asia) poʻo le Jungseed.com e i ai le fatu German Beer Radish.

• 03 o le 05

  O le Accordion Cut

  E mafai ona e ausia le lapisi poʻo le tuufaʻatasi o le lima (tagaʻi i lenei vitio) e ala i le faapipiiina o le afa i le tasi itu, liliu le susulu i luga ma seʻi faasolosolo i le isi afa i le isi itu. Ona faʻasaina lea o le radish i le masima mo le tusa ma le lua itula e faamalulu ai i le tofo ma le fua.

  Afai e te le manaʻo e tipi i le lima, atonu e te taumafai i lau luʻitau ma le "Rettichschneider," poʻo le Slicer Slicer.

• 04 o le 05

  Winter or Black Spanish Radishes

  Na totōina ia Iulai ma seleseleina i le tautoulu, o nei laumei e paʻu uliuli ma tino paʻepaʻe. E mafai ona teuina e pei o kāloti ma pateta. O loʻo latou feagai ma se faʻafouina aʻo sailia e tagata le fualaau faisua.

  O nei mea e le masani ai, ae maua i fualaau e pei o le meaʻai ( pei o lenei fua, suia le radis mo le tipi ) poʻo le sisiini ma le faʻamafa i totonu o sina pata e pei o se falaoa. Aumai i latou i isi fualaʻau manogi i le ogaumu. E mafai foi ona e momoli poʻo le faʻafefeina ma tuʻuina atu ia i latou i totonu o salakeke .

• 05 o le 05

  Radieschen

  O upu taatele i le gagana Siamani mo moli mumu, o radiesla o "Radieschen," "Radies" poʻo "Sommer Rettich." Na totō i le tautotogo o le tautotogo, o se tasi lea o fualaau faisua muamua mo le seleselega. O nisi ituaiga e mafai ona seleseleina i le 35 aso. Mo faʻamatalaga o fatu, taumafai Pinetree Seeds poʻo Fatu o Burpee.

  O le vevela vevela e 'aina faʻatoʻa i salati, ae e mafai foi ona e faʻamalosi pe faʻafefe foi. Taumafai e faʻamamaina faʻasalalaʻau i totonu o se kulimi malamalama ma le masima ma le suka mo se ala maualalo-caloni e fiafia ai ia i latou ma le lemu.

  • Laʻau Salati Gingery