Le Auala e Faia ai Fualaau aina Lalaga

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Laasaga 1 & 2: Muamua le Toa ma Oti le Fualaau aina

O le fufuluina o fualaau aina suamalie e faigofie e pei o le tuʻuina i totonu o le ogaumu, ae o le faia o fualaau sili, sili ona manogi suamalie-susu ma agavaivai, enaena ma caramelised, tumu i le malosi sili-e aofia ai nai nai togafiti. Faʻamamaina lelei fualaau faisua i taimi uma e ala i le mulimulitaʻia o le sefulu faʻamalosi faigofie i lalo ifo.

E mafai foi ona e fia vaai i fualaau mo fualaau faisua mama, ae o le auala o laasaga nei e 10 e matua aoga lava i soo se fualaau faisua: mai le asparagus i le zucchini, tomato matua maaleale i fualaau aina suamalie. Pau lava le mea o le a suia o le umi o mea e tatau ona faʻamamaina.

1. E foliga mai e leai se aoga, ae o le muamua o le ogaumu o se laasaga taua. E te manaʻo e manaia le vevela ma vevela pe'ā e alu e tuʻu fualaau faisua i totonu. O se ogaumu e le vevela o le a faʻaaogaina fualaau faisua e itiiti ifo nai lo-paʻu. E le afaina le tele o le vevela. O le seti o le oven i le 375F e lelei tele, ae o mea i le 350F i le 425F o le a aoga.

2. O fualaau faisua laiti e mafai ona faʻamaluina atoa ... pe a oʻo lava ina tele. E te manaʻo i ni meaʻai ina ia kuka ai fualaʻau i se fua faatatau. O le mea lautele, o fualaau faisua e tatau ona teuteuina ma tipi-o fasi lapoa o le a faia ai se ata sili atu ona matagofie ae sili atu ona faigofie le 'ai o fasi lapopoa, maʻai.

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Laasaga 3, 4 & 5: Suauu, Masima, ma le Faʻateleina o Laʻau Faʻatoʻaga

3. I totonu ole paluga kuka poo se pesini tele, togi fualaau faisua ma se sipuni tele po o se lua o suauu olive poo le suauʻu o lau filifiliga. O le suauu e fesoasoani i fualaau aina lanu enaena, o lea aua nei e lafoaia lenei laasaga.

Avetaa fualaau faisua ma le suauʻu, ona togi lea e faʻaofuofu i latou i le mea e gata ai.

4. O le mafuaaga o fualaau aina suamalie i faleaiga e masani lava ona manaia tele? E faʻasao i latou i luga o maʻa ma tuʻuina atu sina avanoa. O sina masima masima i le amataga ma se isi masima laitiiti o masima pe a maeʻa. Tuʻu fualaau faisua i le fufuluina o masima ae e te leʻi puʻeina i totonu o le ogaumu. E mafai ona e tuʻuina atu se faʻamaʻi mulimuli, faʻafeiloaʻi le masima o masima i le pito, faʻamolemole faʻapipiʻi laitiiti iinei.

O le isi avanoa lea e togi ai i taimi faaopoopo e pei o laʻau e te manaʻo e 'ai i veggies, o meaʻai e pei o aniani poʻo le galala, po o le pefu o mea manogi e aoga mai le vevela o le ogaumu.

5. E le gata i lea, e te manao i le tele o le ea vevela e faʻataʻamilo i fualaau faisua, o mea uma. O le itiiti ifo o fualaau faisua e paʻi le tasi i le isi, o le sili atu o laufanua o loʻo i luga ia latou e lanu enaena. Faaaoga se pusa lapoa e taofi ai fualaau faisua i se pusa e tasi. Mo faigofie faʻamamaina, mafaufau e faʻapipiʻi le apa i le pepa paʻu. Atonu e te manao foi e iloa o itu e sili ona vaʻaia o loʻo feagai ma lalo, o le sili atu o le lanu moana e te maua.

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Laasaga 6 & 7: Faʻasolo i luga ma aua e te mafaufau i taimi

A latou saunia e tuʻu i totonu o le ogaumu, ia mautinoa o loʻo i ai se fagu i le pito i luga o le ogaumu ma fufuluina fualaʻau i ai: o le a fesoasoani i fualaau 'aina e sili ona lelei.

O fualaau faisua o le a amata ona enaena i le pito i lalo (o le itu e faʻafesoʻotaʻi ma se vevela e sili atu le vevela nai lo itu e paʻi i le ea vevela), o lea e oʻo lava i le enaena e te manaomia e fesuiaʻi. A amata ona ulaula fualaau faisua, tuʻu le pala i le lulu poʻo le faʻaaogaina o se spatula e liliu ai fualaau faisua e faʻataʻamilomilo ai i latou e pei o le lanu enaena.

E te manaʻo i fualaau aina suamalie e lua mea: lanu enaena ma agavaivai. Taofi fuālaʻau i totonu o se ogaumu vevela seia oʻo uma. Afai latou te amata ona pogisa tele, ufiufi i le pepa seia maeʻa, ona kuka ai lea mo se 5 minute mulimuli pe leai foʻi ma le pepa. Afai latou te le enaena, faʻalautele le vevela i totonu o le umu ma faʻagasolo le apa i luga o le umu.

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Laasaga 8: "Faauma" ma Auauna Atu i Fualaʻau

O fualaau faisua ua sili ona lelei ma se avega mulimuli o le lelei o le olive olive ma sina sipisi masima (poo le luluina foi o ni paʻu pipi, e pei ona atagia i luga). O isi faaiʻuga mulimuli e mafai ona aofia ai:

• Paʻu eleele lanu uliuli
• Laʻau suamalie fou
• Laʻau moa (mint, pasili, thyme, pe na o sina vaega o le rosemary o filifiliga sili ia)
• Balsamic vinegar

O fualaau faisua ua sili ona manaia aoe mafanafana, manino, ae o le tele-e aofia ai pepa, asparagus, eggplant, ma tamato-e mafai foi ona faaalu i le vevela o le potu e sili ona aoga.

Afai e te manaʻo e tuʻuina le vevela vevela fualaau faisua, peitaʻi, ia mautinoa ia faʻamafanafana i totonu o se laulau se tasi, e le ufiufi pe ufiufi le ufiufi, o lea e le amata ai e le fualaau aina ona feʻaveaʻi le tasi ma le fiafia pe faanoanoa.