O se fua faigofie lea mo le gaosia o ni meaʻai manaia. Ia mautinoa o le pateta e faʻapipiʻi tele le vevela pe o le ae faʻamaeʻaina i le pateta grilled . Taumafai e avea o se meaʻai poʻo se mea e fai i le itu. Atoatoa mo taumafataga o le mafanafana ma tafaoga o aso taaalo.
Mea e te Manaomia
- 1/2 pauna / 225 g pateta tetele
- 2 sipuni / 30 mL le suauu olive
- 1 teaspoon / 5 mL kosher salt
- Mo le Aioli:
- 1/2 ipu / 120 mita le mayonnaise
- 1 sipuni / 15 mL lemon juice
- 2 cloves garlic (minced)
- Pipi masima
Auala e Fai Ai
1. Apalai le meaʻai mo le maualuga-vevela vevela.
2. Faʻaaoga se fasi pulumu mandolin (Faʻatau i le Amazon) poʻo se naifi malosi e faʻasalalau ai le pateta i ni fasi manifinifi. Tuu i totonu o se pesini tele ma se peleue i le suauu olive ma masima. Tuu se mea faʻafefete i luga o le kulumu ma faʻafefiloi. Tuu pateta i luga o le pani e fai ai se mea e tasi. Faataga e kuka mo le tusa ma le 5 minute i le tasi itu pe seia maeʻa. Faʻaauau le vaʻaia o pateta ona e faigofie ona mu pe a fai e umi le umi.
Toe faia le faagasologa ma fasi pateta faaopoopo.
3. Faʻafefiloi mayonnaise, sua o le tipolo, sisiina laʻau ma se pine o le masima. Taumafai ia mautinoa o le mea e 'ai o lou manaʻoga lea. Fai ni fetuunaiga talafeagai. E mafai ona e saunia le lumanaʻi aʻo lumanaʻi le taimi ma le faleoloa e ufiufi i totonu o le pusaaisa. Auauna atu ma meaʻai masima. O le faʻafefiloi o le a tumau lelei mo le oʻo atu i le 3 aso pe a uma sauniuniga pe afai e teuina i totonu o le pusaaisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 2 g |