O le vailaau o le Balsamic e le o se vineta uaina
O le vailaau o Balsamic ua avea ma vevesi tele i Amerika, faʻafetai i faifaʻatotoga fatufatuaʻi i faleaiga i luga. E faigata ona talitonu o lenei oloa malosi o le vine ua na o le talisapaia i totonu o le luasefulu tausaga talu ai i Amerika ina ua fiafia tele Italia mo le tele o seneturi.
O le tamaoaiga, sina manogi suamalie o le vineka palsamic e faigofie lava ona ofoina atu ia te ia i laei salati ma tafaoga suamalie ma sauga.
E mafai foi ona faʻaopoopo se meaʻai i se kuka poo se suʻu. E aumaia ai le suamalie o le fou e pei o fugalaau, strawberries, ma pika .
O lona tofo ma le manogi manogi e faaeaina i luga o lona tausoga maualalo, le uaina mūmū mūmū , e pei lava ona oso le uaina mūmū mūmū i luma o le uaina paepae. Aʻo leʻi suʻesuʻe i le tele o fua o le suʻega e faʻaaoga ai le vailaau palsamic , ia aʻoaʻo sina mea itiiti e uiga i ai ma pe faʻapefea ona faʻaaogaina.
Le Auala na Faia ai le Vinegar Balsamic
E faʻapefea ona oʻo mai se viliamu maualalo e seleseleina le viia? E tusa ma le 900 tausaga talu ai, o tagata vintors i le Modena, Italia o loʻo faia le vailaau palsamic vinegar, lea na avea o se tonic ma faʻatuina e fai ma faailoga o le fiafia ia i latou e taua.
E ui lava e taua o le uaina vine, ae le o se uaina uaina. E le faia mai le uaina, ae mai le faʻamaina o vine e leʻi mafai ona faʻamalosi i le uaina.
O paʻepaʻe paʻepaʻe Trebbiano paʻepaʻe e faʻapipiʻi i lalo i se sipuni uliuli ona oʻo ai lea i lalo ifo o tuʻutuʻuga faigata.
O le sipuni o loʻo tuʻuina i totonu o fagu paʻu, faatasi ai ma le vineta "tina," ma amata ai le faasologa o le soifua matua. E manaʻomia le tuai mo le 12 tausaga i le fafie. I le gasologa o tausaga na faauu ai o ia i tamaiti laiti ma laiti laiti e faia i le chestnut, o cherry wood, ash, mulberry, ma le juniper seia oʻo ina sauni mo le faʻatau. O nei fafie uma e faasolosolo ona faʻaopopo le amio i le vineta.
E pei o le tele o tausaga, susu ese le suavai, atili faʻamalosi le vineta ma faʻalautele le tofo.
O nisi vine vine palsamic ua matutua mo le silia ma le 100 tausaga. O lenei faagasologa matua ua avea ai le vailaau palsamic moni mai Modena i Italia i Italia ma taugata tele. O le mea e malie ai, o sina vailaau palsamic laitiiti e alu i se auala umi, e pei lava o le saffron .
Filifilia o le Vinegar Balsamic
O le vailaau maualuga o le balsamic ua faaigoaina aceto balsamico tradizionale, e faailoa mai ai o metotia masani mai Modena ua faʻaaogaina i le gaosiga ma le matua. O le ae mauaina mea e te totogia, faʻamoemoe i se tau maualuga mo le sili. Afai e itiiti lau totogi, atonu e faaopoopo atu le sulfites e avea o se mea e puipuia ai.
Teuina o Vinegar Balsamic
E na ona e teuina le vineta palsamic i se nofoaga malulu, pouliuli mai le vevela, e pei o le kapoti. E le manaʻomia ona faʻavelaina. O le a le faʻaumatia pe a tatalaina ma o le a tumau pea e le aunoa. E le tatau ona e popole pe a e vaʻai i se mea vaivai e pei o se natura faʻa-natura o le faagasologa o le matua ma e le afaina.
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