O se meaʻai suamalie kukaina lea e tumu i meaʻai ma faia ai se meaʻai suamalie. Ratatouille o se faʻaganuʻu Falani a le Faʻasalalau Faʻataʻitaʻi mai mea mulimuli na selesele mai le togalaau.
Mea e te Manaomia
- 1 eggplant, tipi i le 1/2 inisi lio
- 1 zucchini, tipi i le afa uumi
- 1 sikuea sikoa, tipi i le afa uumi
- 1 riki ala, vaevaega
- 1 e mafai ona totō tomato
- 1/4 ipu (60 mL) pasili fou
- 1/4 ipu (60 mL) Basilisi fou
- 3 punetini (45 mL) suauu olive
- 2 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon (5 mL) basil
- 1 sipuni (5 mL) oregano
- 1 teaspoon (5 mL) masima
- 1 sipun (5 mL)
- uliuli pepa
Auala e Fai Ai
- Fufuluina vaega o le eggplant ma fufulu i le masima. Tuu mo le 30 minute.
- Tuu le 2 sipuni tele o le suāuʻu olive i totonu o se pepa laupepa tele.
- Faaopopo le eggplant, zucchini ma squash. Togi e ofuina uma vaega. Aveese fualaau faisua ma faaopoopo i ai le aniani. Sogi e ofuina.
- Manatu muamua.
- Tuu le isalaʻelu, zucchini , squash ma le riki i le kuka. O le aniani atonu e sili atu ona taulimaina pe a fai o loo i luga o se skeweri.
- Galu e seleseleina e tusa ma le 10-12 minute, e tusa ma le 3 taimi.
- Grill fualaau aina totoe mo le 4-5 minute i itu taʻitasi. Aveese mai le kulumu ma faʻaliliu.
- Tipi le eggplanta i totonu o poloka ma isi fualaau faisua i ni fasi manifinifi.
- I totonu o se vevela tele e vevela le kesi i le 1 sipunamu o le suauu olive. Faʻaopopo mea totoe sei vagana ai le palatini fou ma le vevela i lalo ifo mo le 30 minute. Faʻaopopo le basil fou ma faʻafefiloi lelei.
- Auauna i luga o araisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 5 g |