O le Martinez o se 'ava malosi lea e fia iloa e le faʻamaonia masani. O ai na te iloa, e mafai foi ona avea ma se tagata fiafia fou!
O le tasi lenei o le au muamua i le maota masani o Gin Martini . E talitutusa lava e ui lava e na o sina mea itiiti lava, o lea e mafai ai ona faigofie le lūlūina o soʻo se faʻataʻitaʻiga atonu e te ono maua.
I le Martinez, o se siata o le suamalie ua faaopoopo i le gin-vermouth combination . E filifili mo le suamalie vermouth i luga o le vevela ma aumaia i totonu o se faʻamatalaga o maraschino liqueur. O le taunuʻuga o se vaiinu lamolemole ma le faʻaleleia lea e lelei i soo se taimi o le aso.
Mea e te Manaomia
- 2 aunese
- gin
- 3/4 aunese
- suamalie vermouth
- 1/4 aunese
- maraschino liqueur
- Faʻasologa o
- Angostura bitters
- Fiafia:
- lūmū lemoni
Auala e Fai Ai
- Sasaa mea e fai i totonu o se tioata fefiloi ma poloka tioata .
- Foaʻi lelei .
- Faʻasaga i totonu o se ipu faʻafefe o le paluga.
- Faʻasaga le mimiti o le lemoni i luga o le vai ma tuʻu i totonu o le ipu.
Eseesega i le Martinez Cocktail
E pei lava o le Martini e tele ana fua , o le Martinez e mafai ona faia i ni auala eseese:
- O nisi o fualaʻau e faʻaaoga ai le vermouth verter ma / poʻo le Cointreau poo le tolu fa (nai lo maraschino).
- Uluaʻi tusiga, e pei o na na lolomiina i taʻiala taʻiala a Jerry Thomas mai le taufaʻaiʻuga o le 1800, faʻaaoga maraschino.
- Ina ia avea oe ma se tagata aganuu, faʻaaoga Old Tom Gin pei o na fatuina e Hayman's.
- O le fua muamua a Tomasi e manaʻomia ai foi le 2 vaega vermouth i le tasi le vaega . Mātau o lenei faʻafeagai o le fua o loʻo i luga.
- O le mafanafana masani a Emerson e tutusa lava. Ina ia faia, lulu le 2 ounce gin, 1 ounce sweet vermouth, ma le 1/2 i le aisa ma le suamalie ma le maraschino.
Ae ui i lea, e te tago i ai, o le Martinez o se tasi lea o tafaoga sili ona matagofie . O se tasi o na meainu faigofie e mafai ona e faia ia oe lava ia i ni nai tweaks.
Le malosi o le Martinez?
E pei ona e mafaufau i ai i se paluga ua uma ona faia i le ava malosi, o le Martinez e le o se pusa e maualalo . O meainu o lenei ituaiga e leai lava.
Faatasi ai ma le fua o loʻo i luga, tatou faʻaaoga se vermouth 30-faamaoniga, 80-faamaoniga gin, ma le maraschino e 64-faamaoniga. I lenei faʻataʻitaʻiga, e mafai ona tatou faʻatatauina o le Martinez o loʻo i ai se ava malosi pe a ma le 31% ABV (62 faamaoniga) . E le o se moli vevela, o lea ia faigofie!
O le Martinez: O le "Tama" o le Martini
E le mafai ona tatou faia se talanoaga e uiga i le talafaasolopito o le Martini e aunoa ma le talanoa i le Martinez. O le fesili tele: O le fea na muamua sau, le Martini poʻo le Martinez? E faigofie lava le tali: o Martinez.
O le lautele e taliaina e faapea o le Martinez na i ai se aafiaga tuusaʻo i le foafoaga o le Martini. O nai tala e uiga i le amataga o Martini e faatatau ia Martinez, Kalefonia, i le mea, ua taʻu mai ia te au, o se maa e faailogaina ai le mea na tupu. O lenei taulaga sa i ai se faatosinaga manino ma tuusao i le faaigoaina o le cocktail Martinez.
O le togafitiga Martinez ua tuai. Matou te iloa lena mea ona sa tusia muamua i le lomiga o le 1887 le mafutaga a le Bon Vivant: poʻo le auala e faʻafefiloi ai mea inu e le polofesa Jerry Thomas .
O Toma o ia na faʻapauina i le fatuina o lenei sua suamalie ao faigaluega i Kalefonia mo se tagata e malaga atu i (i fea se isi?) Martinez.
E tusa ai ma le The Joy of Mixology by Gary (Gaz) Regan, o Thomas 'Martinez sa mamafa i luga o vermouth, malamalama i luga o le gin ma valaau mo le Boker's bitters, lea ua le o toe maua (Angostura o se sui sili ona lelei). Faʻaopopo sina maraschino laitiiti ma se lemoni faʻasaga ma o loʻo i ai se mea sili, e masani ona le amanaiaina, suamalie suamalie .
I lana tusi, Regan e faatatau i le Martinez o le " fanau i le Manhattan ... ma o le tamā, po o le tama matua, o le Dry Gin Martini ."
O lenei faʻamatalaga o le a taua i le mafai e Manhattan ona fanaua Martinez, lea na avea ma Martini. O le Martini na faatoa tupu mai o le sili ona lauiloa o le toatolu.
O fatufatu o le tau o le manava e masani lava ona fai sina valea ma iai ni mea lilo, o lea e le mafai ona tatou mautinoa. Ae ui i lea, o le au faʻasolopito o aso nei e sili ona lelei i le filifilia ma le filifilia o le taimi ua tuanaʻi, ma o se avanoa lelei latou te saʻo i lenei mea.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 4 g |