Grilling in Corn Husks

Fuga o kuluga e faia ai se mea sili ona lelei

O le tele o mea e mataʻutia ai le fefe o loʻo taumafai e kuka se mea faʻapitoa e faʻapipiʻi faʻatasi i luga o le meaʻai. Ia, e tele tali i lenei faafitauli ma o se tasi o mea aupito sili ona lelei o le afifiina o lena mea faʻamalosi i se mea e le gata na te fusia faatasi ae faʻaopoopo i ai le tofo i le taimi lava e tasi. E ui o loʻo i ai le tele o mea e gaosi ai le pepa , o se tasi o mea aupito sili ona lelei o paʻu o sana. Ioe, o nei sapalai saito e le gata o taugofie e faatau ae faigofie ona galulue faatasi.

Filifilia : Afai e iai sau sanaga fou i luga o le paʻu o loʻo e faʻataʻamilosaga e mafai ona e alu i luma ma aveese mea e teu ai, fufulu ma faʻaaoga nei mea e afifi ai au meaʻai. Ia mautinoa e te vave maua uma le silika. Afai o loʻo e faʻamalulu lauulu e le tatau ona e saluina ae leʻi faʻaaogaina. O le mea e tatau ona e faia o le, pe latou te le faʻaaogaina foi e galulue ai. E tatau ona lava le manava o kuluga e afifi ai ae leai se mea e vaivai ai. Latou te le manaʻomia foi ona faʻafefeteina e taofia ai le mu. O le sosoʻo o le vevela o le sana e faʻaopoopoina ai se manogi sili ona manogi i meaʻai ao latou kuka, o lea afai e manaʻomia ona e sosolo, ia lava naʻo le soona lava ina ia faʻaaogaina. Sapalai le sana i le vai vevela, ae aua le kukaina.

Tipiina : Aʻo afifi meaʻai i le sana e tatau ona e mautinoa ia lava lau avanoa e faʻapipiʻi uma ai meaʻai. Faʻamau le sana i luga o papa e tuʻu ai se vaega tele e alu i le auala atoa. E ala i le tuʻuina atu o ia mea, e mafai ona e faʻamaopoopo faʻatasi.

Amata le afifiina ma le pito i luga o le paʻu ma fai lau ala i le pito i lalo ina ia tofu le fasipepa ma mea e sosoo ai. Faaaoga le twine masini e nonoa faatasi ai le pepa. Afai o loʻo e lagona se mea e sili atu ona masani ai, e mafai ona e lofituina ni fasi pepa i ni fasi ie manifinifi ma faʻaoga nei fasipepa e nonoa ai le afifi.

Manatu : O le a le mea o le ae afifiina? O iʻa e masani lava o se filifiliga lelei. E mafai e tamaʻaiga iʻa ona tuʻuina atu le faʻavauvau sili ona malamalama, ae le o le afifiina i se paʻu o sana. O paʻu paʻu mata o se auala sili lea e faʻafefiloi ai mea taumafa faatasi. Taumafai e fai palota fajita taʻitasi. O le tuʻuina atu o meaʻai ma fualaʻau faʻatasi, e te faʻafefiloi lelei le mea e sili ona lelei nai lo le faʻapipiʻiina o mea uma taitoatasi ma e mafai ona e tipiina mea uma i luga ae e te leʻi kuka. O lenei mea e mafai ai ona e saʻo saʻo mai le meaʻai i se mea manaia. Ia mautinoa e te filifilia ni aitema e mafai ona gaosia i le tusa ma le tele o le taimi.

Grilling : O paʻu paʻu paʻu e faigofie lava ona vevela. Ia mautinoa o loʻo e galue faʻatasi ma se mea e kuka ai mea mama mama ma o lau pepa e faʻamautuina lelei. O le taimi nei e faʻamalieina le vevela o le vevela, ma liliu atu e taofi le paʻu mai le mu. Manatua e leai se tasi o loʻo 'ai i mea e sili ona manaia. Naʻo le aua le faʻatagaina le mumu o le pusa i meaʻai. O le asu na faia e le faʻailoga o le a faaopoopo ai le tofo i soo se mea e te kuka ai.