Sakana no nitsuke, o se faaupuga Iapani lea e faasino i iʻa (nitsuke) iʻa (sakana). O nisi o ituaiga masani o iʻa o loʻo faʻaaogaina i lenei lava mea masani ma le gasegase e aofia ai le iʻa ( mebaru ), fulufulu ( karei ), meli ( saba ), ma le cod black ( gindara ). Mo le faʻamoemoega o le suamalie, peitaʻi, toetoe o soo se ituaiga o iʻa faʻatasi ma le paʻepaʻe e mafai ona faʻaaogaina i lenei fua.
O le saumalie faigofie mo iʻa fufusi a Iapani e masani lava o se tuufaatasiga o mea taua i meaʻai Iapani lea e aofia ai saula soya , soʻo , mina ma le suka. O le tala lelei o le saumalie e sili ona manaia, ae faalagolago i le tagata kuka, o le suamalie o le nitsuke e eseese. O faʻataʻitaʻiga e pei o le faʻamaufaʻailogaina e sili atu ona taatele nai lo le eletise lea e le masani ai le kuka i Iapani masani.
Meafaigaluega Faʻatino Faʻatino: Vaʻaia Iapani. E masani ona faʻaaoga se matafi matafaga pe a faʻamafaʻai meaai i meaʻai Iapani. E fesoasoani i le kukaina o meaʻai faʻamalosi ma le faʻaitiitia o le mu.
Mea e te Manaomia
- 4 fasi iʻa paʻu paʻepaʻe, tusa o le 3 i le 4 aunese i le tasi; ponaivi ma paʻu e mafai ona tuʻu i luga o le iʻa (filifiliga)
- 1 1/4 ipu
- toe faʻafoʻi
- 5 sipuni
- mina (suamalie suamalie lelei)
- 2 1/2 vaimuni
- pogisa soya saumalie
- 2 1/2 tablespoons gaʻo
- 1 sipunipuni tamari
- soya soya
- 1 sipunipuni pipiʻi fou, fatuina
- Selatilati aniani mataʻalia po o le totino mo le teuteuina, filifili
Auala e Fai Ai
- Aveʻese soʻo se meaʻai ma le faʻaitiitia o soʻo se '' iʻa '' ma le manogi e ala i le fufulu muamua o le iʻa i le vai vevela. Manatua, afai e kuka le fuga iʻa ma le paʻu ua maeʻa, ia togi muamua le paʻu aʻo lei oʻo i lenei laasaga.
- Palu vai. Tuu iʻa i totonu o se ipu e leai se mea ma faʻaosooso lemu i vai vevela seia oʻo ina ufiufi. O le iʻa o le a kuka lemu, faʻasaʻo atu nai meaʻai laiti ma manogi. Faʻamama le vai vevela. Ona faatofuina lea o faila i le vai malulu ma toe toe faʻafefe.
- O le isi mea, faʻafesoʻotaʻi le soʻo, mina, soya sauce ma le suka i totonu o se faʻafefe ma aumai i se vevela i luga o le vevela vevela. Faaopopo i ai le iʻa i totonu o le fagu ma ufiufi i luga o le tapuni Iapani. Kuki le iʻa mo le 10 minute i luga o le auala - vevela maualuga.
- Faʻaauau pea ona kuka le iʻa seia oʻo ina faʻaitiitia le saumalie faigofie i le afa.
- O le isi, faʻaopoopo le saumalie soya sauce ma le totino.
- Simmer mo se isi 5 minute faaopoopo, pe seia oʻo ina faʻamafiafia le saumalie. Aveese le apa mai le vevela.
- Auauna i faila i ipu papaʻu. Sasaa nisi o le saumalie faigofie i luga o le iʻa. Faʻasusu i le filifili o le aniani lanu meamata poʻo le faʻamafaʻi fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 827 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 3 g |