E le mafai ona ou mafaufau i se tasi aso faapitoa i Initia lea e le oi luga o le lisi! E maua ai lona igoa sili ona lauiloa mai le upu Hindi mo pa'ū poʻo droplets - Boond. O le isi igoa mo lea mea o le Motigoro Laddoo (Moti o lona uiga o le pulu po o le penina i Hindi). Faitau le fua ma o le ae iloa pe aisea! A maeʻa ona e faitau, fai nisi Boondi Ke Laddoo, o le a e le salamō!
Mea e te Manaomia
- 1/2 kilokalama Breadl gram flour
- 1/4 teaspoon tao tao
- 4 ipu vai
- 1/2 kilokalama suka
- 1 1/2 teaspoons cardamom paʻu (fai mai i laumei lanumeamata)
- 10 lapisi saffron (filifiliga ae sili ona fautuaina)
- 3/4 ipu fufulu otaota mamago (poʻo almonds, poo pistachios)
- 6 laulau vaimusu susu (faʻaopopo faʻatasi e faʻafefiloi i le paʻu)
- 2 ipu ghee mo le loloto o le fulu (e mafai ona e faʻaaoga fualaʻau, canola po o le suauʻu suauu ae o le ghee e maua ai taunuuga siliva)
Auala e Fai Ai
- Lave lau ogaumu mo le 10 minute i le 150 C / 300 F / Gas Mare 2 ona tape ai lea. Taofi le ogaumu e taofi ai le vevela.
- Aʻo mumu le ogaumu, tuʻu vai e 4 o le vai ma le suka i totonu o se paʻu loloto ma faʻavela. Aʻo faʻapupulaina le pala o le a tulai i luga. Tipi ese lenei mea i se sieve uʻamea. O le suka tipi e tatau ona kuka seia oʻo i le tasi le filo. Ina ia iloa pe faʻapefea ona faia lenei mea, ia tilotilo i le faia o Sugar Syrup For Indian Desserts .
- O le taimi lava e oʻo ai le siva i le faʻasologa o le filo tasi, ia ave vave mai le afi, faʻapipiʻi le paʻu pepa kope , faʻafefiloi ma tuu le pamu i totonu o le oven ua uma ona vevela e faʻamafanafana le syrup.
- Ia tuu nei le falaoamata Bengal ma le taoina o le paʻu i totonu o se pesini tele ma faʻafefiloi lelei.
- Faʻaopopo sina susu laitiiti i le taimi seia oʻo ina e maua se paʻu mafiafia. Whisk e faʻamautinoa ai ua aveese uma lūlū ma o le paʻu e matuā lamolemole lava.
- Ia vevela le ghee i luga o le afi afi seia vevela. Faaitiitia le mumū laitiiti.
- Taofi le sieve e tusa ma le 4 inisi le maualuga i luga o le vevela vevela ma faʻatumu se laʻau ma le paʻu. Liligi le paʻu i le sieve. Ia faʻaaoga se isi sipuni e faʻafefiloi malie le batter i le sieve ma totonu o le ghee. O le a pa'ū e pei o nai laʻau / pipi - Boondi - i totonu o le suauu! O le mea lenei e maua ai le igoa o le Laddoos! Faʻasalalauina i totonu o faʻalavelave uma na e tuʻuina i le sieve e pei o lenei.
- O lea ia fulu le Boondi seia oʻo i latou o se lanu auro sili ona paʻepaʻe. A maeʻa, faʻamago, ave ma tuu i se isi ipu. O le Boondi falai e tatau ona kuka ae e le o se mea mataʻutia.
- Toe faia seia maeʻa ona faʻaaogaina uma.
- O le taimi lava e sauni ai Boondi uma lava, e te le gaoia pe tusa ma le 1/4 o le vaitusi. Faʻaopopo le fuālaʻau mamago, fufulu le sipuni vevela i luga o Boondi uma ma tuʻu ese mo le 10 minute. O le Boondi o le a sosolo le suka suka ma faamalulu.
- A o tupu lenei mea, e mafanafana le 6 selu o le susu ma amata ona sosolo i totonu o le fasi ufi.
- A maeʻa ona nofo le Boondi i le siva mo le 10 minute, sasaa le susu o le falala (aveese muamua aʻo lei sasaa). Faʻafefiloi lelei.
- Ia faʻamama lelei ou lima i nisi o ghee ma amata ona faʻapipiʻi ia Boondi i polo (pe sili atu le tele) polo (Laddoo i Hindi). Talia lemu ae faʻamausali e fusifusia faatasi le Laddoos. Faʻatulaga aoe alu, i luga o se falaoa lanu mama.
- Faʻataga le Laddoos e faʻaliliu i le vevela o le vevela aʻo leʻi faʻaulu.
O Boondi Laddoos e mafai ona faia muamua i le taimi ma teuina i se nofoaga malulu, mago i totonu o se atigipusa vevela mo le tusa o le vaiaso.