Faʻasalaga manogi faʻasalaga ia nei pulu mūmū mūmū , faatasi ai ma pusi ham, garlic, ma ituaiga o laau. Faʻaopopo mea faʻapitoa mo ni pi pi, poʻo le faʻaaogaina o se sooga ma le sausa-style sausage .
Mea e te Manaomia
- 1 pauna pauna mumu suamalie
- 1 1/2 pauna fusi ulaula (tipi i totonu o pusi)
- 1 ham hock (poʻo le ponaivi ponaivi)
- 1 ipu gaisi (gaosi)
- 1 clove garlic (minced)
- 1 teaspoon tipi laume
- 1 teaspoon keke uliuli (eleele fou)
- 1/2 teaspoon sage
- 1/8 teaspoon pepa launiu
- Tofo e tofo ai
- 3 ipu kuka kuka mama (ua faatoa kukaina)
Auala e Fai Ai
- Soo pi i le po i le vai malulu.
- Uu ma tuu ia pi i totonu o se fagu tele po o se ogaumu Dutch.
- Faʻaopopo vai fou e ufiufi ai, faatasi ai ma le siusa ma le ham, le riki, kalakeke, thyme, pepa, sage, ma cayenne. Aumai e faʻafefete i luga o le vevela-maualuga vevela.
- Faaitiitia le vevela i le maualalo, ia ufiufi ma faʻapipiʻi seia oʻo ina vaivai le pi, faʻaopopo atili vai pe a manaʻomia e taofia ai mai le faʻamamago. O le a alu lea i le 2 i le 3 itula.
- Faaopopo le masima i le tofo. Faʻasese ese ponaivi ovi.
- Aveese pe tusa ma le 1/4 ipu o pi mai le paluga ma le mash; toe foʻi atu i le ogaumu a Dutch ma faʻaosooso.
- Simmer 15 isi minute.
- Auauna i luga o le sukala vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 818 |
| Aofaʻi gaʻo | 31 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 856 mg |
| Carbohydrates | 89 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 42 g |