Ostrich Kebabs

Ostrich o se meaʻai tele e iai le tofo ma le ituaiga o lafumanu e aunoa ma le gaʻo. Ostrich e matua totoa lava ma afai o loʻo e tipi i luga gaʻo, o se aano o manu e faʻaaoga.

Mea e te Manaomia

• 3 i le 4 pauna / 1.4 i le 1.8 kg o le aano o le ostrich, tipi i totonu o 1-inisi inisi
• 1 pepa lanu mumu lanu pepa na tipi i totonu o 1-inisi
• 1 lanu enaena lanumeamata pepa tipi i totonu o vaega 1-inisi
• 1 lapisi lanu samasama lapotopoto i vaega 1-inisi
• 2 ipu / 475 mL le uaina mumu
• 1 ipu / 240 mL le suauu olive
• 1 aniani, sisi
• 5 cloves garlic, minced
• 4 laulaau mata
• 2 sipuni / 30 mL Saugatersters sauce
• 1 sipuni / 15 pasene pasili
• 1 sipuni / 15 mL Rosemary
• 2 teaspoons / 10 mL pepa
• 1 teaspoon / 5 mL thyme
• 1 teaspoon / 5 mL Tabasco

Auala e Fai Ai

Faʻafefiloi le uaina mumu, olive olive, sliced ​​onions, garlic, bay bay, sauga Worcestershire, pasili, rosemary, pepa, thyme ma le Tapata i se tele tioata, masini tao tao. Tui ni ostrich cubes, pepa logo ma le lanu samasama i luga o skewers, faʻafefiloi fasi vaega ao e alu. Tuu i totonu o le tao tunu ma le faapaleʻele ma ia toe liliu i le ofutele. Ufiufi ma le pusaaisa mo le 24 itula. O le umi e te tafeina ai le sili atu o le sami o le a 'aina ai aano o manu.

Manatu muamua. Aveese skewers mai le faapaleʻele ma tuʻu i luga o le vevela vevela. Faʻasaa uta uta. Grill mo le tusa ma le 2 minute i itu taʻitasi, pe seia maeʻa (e tatau ona oʻo i le vevela i totonu o le 165 tikeri F.). A uma ona kuka, aveese mai le meaʻai ma tautua.