O le tamai mamoe o se tipi lelei e galue mo faafiafiaga. O lenei aano o manu e suamalie ma agavaivai ma matua lauiloa i Egelani ae atonu e faigata ona maua iinei. Fesili atu i le tagata fai meaʻai e uiga i lenei mea na tipiina i ni nai aso ae e te leʻi manaʻo e galue i le tulaga e tatau ona ia faʻatonuina.
I le kukaina, "butterfly" o lona uiga e te tipiina le aano i le afa ona taoto ai lea ma vave ona kuka. E mafai ona e faia e oe lava pe afai ei ai sau naifi ma lelei lelei naifi, ae ou te fiafia i le faia o se tagata tomai faapitoa e faia lenei galuega.
E mafai ona e maua fualaau aina fou i le latalata i soo se faleoloa i nei aso; afai e le mafai, sui le 1/3 o laau mamago. Pe o le a manaia i lenei fua matagofie.
E faia se taumafataga atoatoa, faʻaopoopo nisi pateta ma pateta o kāloti i le apa ma le tamai mamoe. O le a latou kukaina faatasi ma aano o manu. Auauna faʻatasi ma se salati lanu meamata e faʻafefiloi i pulou ma paluga o le avoka, ma nisi lanu mūmū mūmū po o le uaina.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni fou
- lau lau lau
- 2 teasisi tilaina lau laumary rosemary
- 3 cloves garlic, minced
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti, tipi
- 1/4 ipu suauu olive
- 1/4 ipu uaina mūmū mūmū
- 2 sipuni puna vai moli
- 3 sipuni tele Vaisini Dijon
- 1 (4 i le 5 pauna) ponaivi ponaivi o le tamai mamoe, mulimulitaia
- 1 sipuni masima
- Paʻu eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
- I totonu o se mamafa mamafa se taga e tapuni ai le ato meaai, faʻafefiloi le thyme, rosemary, keloti, sipisi, suauʻu, vineka, vai moli, ma le sinapi, ma faʻafefiloi lelei.
- Faaopopo le vae o le tamai mamoe ; faamau le ato, ma liliu i le ofutele. Massage le aano i totonu o le ato mo sina mea e fesoasoani ai i le faapaologa e ulu i totonu o le aano o manu. Tuu le taga teu i totonu o se apa lapisi ma faʻafefe mo le 24 itula i le pusaaisa.
- Vaʻaia le ogaumu i le 350 F.
- Aveese le tamai mamoe mai le faapalesia ma tuu i totonu o le pamu papaʻu. Fafasi i le masima ma le pepa.
- Aumai le tamai mamoe, leai se palapala, mo le 50 i le 70 minute pe seia oʻo i se taimi e faitau vave ai le resometomita resitala o meaʻai 140 F mo se mea e le masani ai pe 150 F mo le faʻaoga. Ia mautinoa ua kuka le tamai mamoe i se mea itiiti ole 140 F mo ni mea e saogalemu ai meaai.
- Faʻatutu i latou i le vai o totoe i nisi o taimi i le taimi o loʻo i ai i totonu o le ogaumu, faʻaaoga uma le sami.
- Aveese le tamai mamoe mai le ogaumu, ufiufi i le afifi, ma tuʻu i luga mo le 15 minute aʻo leʻi faia. Ave le tamai mamoe i ni fasi falala ma sapalai ma le saumati o loʻo i lalo o le pusa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 484 |
| Aofaʻi gaʻo | 34 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 15 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 38 g |