O lenei mea manaia Initia Matu Matu o lona igoa igoa o rogan (o lona uiga o le mumu) mai le lanu mumu o lona galu. Aua e te faatagaina le lanu e te fefe ai, aua e le o se vevela vevela tele. O se fuamati fuamati mimiti lea e aofia ai le togafiti ma le kalaka. Le lanu mumu e sau mai tamato i le gauga, ae le o se mea manogi malosi o le a vevela ai lou gutu. O lenei fua o le mushroom o se meaʻai Initia lea e aofia ai fualaʻau maloloina ma e mafai ona tuʻuina atu i ai ni araisa poʻo se pilaf.
O le taumafataga na mafua mai i le itu i mātū o Initia lea e lauiloa ai meaʻai.
O le a le Curry Indian?
E tele taimi e masani ai ona maua ai le vevela ma le vevela ma e aofia ai mea e saunia i se sauuga. E mafai ona aofia ai le pusi lava ia, ma e mafai foi ona faʻaalia se aano o manu pe avea o se fua o fualaau faisua. O meaʻai e pito sili ona lauiloa i se vaʻaiga; latou te ofoina atu ni lagona maʻaleʻale ma le fefe. E le o taumafa uma e vevela; o le rogani kumbh e le vevela tele. O isi atonu e vevela, ma o le tele o coriander, cumin ma turmeric.
Mea e te Manaomia
- 1 lapisi lapoa (fagu)
- 3 tamato-toto tetele (paʻu)
- 2
- talotini lanu meamata (faʻaitiitia pe afai e te le manaʻomia se vevela vevela)
- 5 cloves garlic
- 1-inisi vaega o le totoa
- 3 fuālaʻau kuka gaʻo (poʻo le sunflower poʻo le gaʻo canola)
- 2 teaspoons coriander paʻu
- 1 teaspoon cumin lefulefu
- Faʻasalaga: 1/2 teaspoon mūmū lūlū paʻu
- 1/4 sipuni
- turmeric paʻu
- 1 teaspoon garam masala
- 2 ipu (poʻo le 500 gutu) pulou pulou (fufulu mama ma tipi i afa)
- Tasi le masima (pe tofo)
- 4 pununi pununi vavao e le o le yogurt (e le tatau ona ula, musumusu seia lelei)
- 1/4 ipu fou coriander (gaosi, teuteu)
Auala e Fai Ai
- Fufulu uma fualaau faisua e fufulu ai soʻo se palapala pe totoe.
- Tuu le 'aisa, tamato, fuʻa lanu meamata, faʻamaʻi ma le keleni i totonu o se meaʻai meaai ma fusi i se paʻu lamolemole. E leai se mea e tatau ona faʻaopopo i ai le vai i lenei mea ao eli e pei o suamalie mai tamato o le a lava le vai e taofi ai mea o loʻo sosoʻo solo.
- Fufulu le suauʻu kuka i totonu o se paʻu loloto ile vevela vevela ma faʻaopopo le supasiga luga ma mea manogi uma i totonu o le apa. Faʻasusu ma fuga mea uma seia oʻo ina amata ona vavae ese le suauu mai le masala. Faʻasolo le faʻafefiloi e masani ona taofia ai le masala mai le pipii ma / poʻo le mu i luga o le apa.
- A maeʻa le kuka, faʻapipiʻi pulo ma faʻaali malie. Fafaga i latou i le masima e tofo ai ma faʻaopopo le afa o ipu vai mafanafana.
- Kuki uma mea uma seʻia oʻo ina faʻamalulu anufe ae le o vevela po o le vevela. Aveese meaʻai mai le vevela ma faʻavevela i le yogurt seia maeʻa faʻafefiloi. E maua ai e lenei mea se mea manaia.
- Faʻasusu le ipu ma le fasi kesi fou ma faʻauʻu ma le raiva jeera poʻo se isi fatu o filifiliga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 651 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 14 g |