Laʻu Faʻasologa Pulu Faʻataʻaluʻu Faʻamuʻu

O le tafaoga e sau mai le vaega pito i lalo o le tauau ma aofia ai se vaega o le ponaivi lima, lea o le pito o le pito i luga o le tauau. O le agavaʻa o le pikiniki e aofia ai le paʻu (fetogi), lea e suamalie pe a faʻavelaina seia oʻo lava i le maamaa.

Ou te fia alu ese mai le paʻu, ae mafai ona e faʻapipiʻi le paʻu ma faʻafefete ese foi le mafiafia.

E foliga mai o le tele o aano o aano o manufasi, ae mafai ona faʻaaogaina i le tele o ipu, e aofia ai sandwiches pork gaosi , fasi falaoamata pipi , uʻamea, ma isi mea.

Mea e te Manaomia

• 1 falaologa pikialo puaa ma le paʻu, e tusa ma le 6 i le 8 pauna
• Kosher salt
• Paʻu eleele lanu uliuli
• 4 cloves garlic, halved
• 1 riki alalaʻau, tipi i pusi
• 1 lapeti tele, fasi kuka
• 2 'aiʻusiʻu seleni, tapuni
• 3 to 4 bay leaves

Auala e Fai Ai

1. Lave le ogaumu i le 450 F (230 C / Gas 8).
2. Fagogo le gaʻo. Faatasi ai ma se manua po o se afu, ia togi le paʻu, e ala i le paʻu ma le gaʻo, ae le o totonu o aano o manu. Lavanoa avanoa e tusa ma le 1/2 inisi le va.
3. Faʻamau i luga o le puao le tele o le masima kosher ma le lanu uliuli i luga o le puaa, olopala i totonu o le paʻu.
4. Tuu le puaa i totonu o se apa lapisi ma tunu mo le 30 minute.
5. Ufiufi le pusi faʻatasi ma se mamafa mamafa o tiute, faʻaitiitia le vevela i le 325 F (165 C / Gas 3).

1. Toe faafoi le kuka i le ogaumu ma kuka mo le 4 itula.
2. Aveese le pepa ma sasaa uma ae na o ni nai sipuni tele o le gaʻo. Faaopopo le kālati, siʻisi, kāloka, falesa ma fagaʻai i le pani, faʻalauteleina le kuka i luga o le pani e faʻatulaga nisi o fualaʻau i lalo. Po o le, faʻapipiʻi ma le faaeteete le kuka, faaopoopo fualaau faisua i le pusa, ona toe faafoi lea o le kuka i le apa. E mafai ona avea lenei mea ma luʻi pe a amata ona paʻu le puaa.
3. Toe foʻi i le ogaumu ma faʻaauau pea le kuka mo le 1 1/2 i le 2 itula le umi, seia oʻo ina vaivai tele aano o manu ma o le paʻu e manaia tele.
4. Auauna atu i le puaa ma pateta ma fualaau faisua o se mea autu poʻo le faʻaaogaina mo sandwiches. Auauna i le 8 i le 10.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	914
Aofaʻi gaʻo	53 g
Fatisi	19 g
Vailaʻau Mataʻutia	24 g
Cholesterol	344 mg
Sodium	411 mg
Carbohydrates	8 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	95 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.