E le gata o laʻu Aaloo Chops e lelei atoatoa e 'ai na oi latou lava pe o se masini Chutney foi, e mafai ona tuʻuina i le va o le paʻu mo se mea e masani ai Initia poʻo le 2 fasi falaoa mo se sanuisi suamalie! E le naʻo le meaʻai lelei atoatoa, latou te faia foi se falaoa lelei i soo se taumafataga.
Mea e te Manaomia
- 2 lbs. pateta (mulumulu lelei)
- 1 tsp. masima (po o le masima e tofo ai)
- Pule oe: 1/4 tsp. chili paʻu (mumu)
- 3 tbsp. mite laulaʻau (teuteu lelei, fou)
- 1/2 lb. lamb (eleele, tamai mamoe, e mafai ona e faʻaaoga soʻo se aano o manu e te manaʻo ai mo lenei fua)
- 3 tbsp. fuālaʻau fuālaʻau (canola / suauu kuka kuka)
- 1 tsp. kumumu fatu
- 2 aniani ala (tapena le sala)
- 1 tbsp. kelu lapa
- 1 tbsp. faʻapipiʻi lima
- 2 tbsp. coriander paʻu
- 1 tbsp. fulafula paʻu
- 1 tbsp. garam masala (silasila i le sootaga i lalo mo le fua e fai ai oe lava)
- Tofo e tofo ai
- 2 tōmato toto (faʻasalaina lelei)
- 1/2 lime (sua o le)
- 1 tbsp. coriander (laʻau tipi, mo le kheema)
- 100 kalama lelei, falaoa mamago
- 1 ipu fualaau faisua (poʻo canola / fuālaʻau fuālaʻau meaʻai mo le pani e faʻasusu ai patties, pe a)
Auala e Fai Ai
- Suauu pe tao le pateta seia oʻo ina latou lava le susu e faʻafefe ai.
- A maeʻa ona fai, tilo ma taofi le pateta e faʻamaʻamilo lelei. O lenei mea e mautinoa ai ole mash e le o se 'susu'.
- Tuu le pateta ua tunu pe tao tao i totonu o se ipu mafiafia ma mash.
- Faʻaopopo le masima i le tofo, mumu launiu lanu meli, moa ma le laʻau coriander.
- Faʻafefiloi lelei e faʻafefiloi uma mea uma. Taofi le sologa lelei mo le faʻaaoga mulimuli ane.
- I totonu o se paʻu loloto po o le kadhai poʻo le wok, vevela le fualaʻau / canola / suauu kuka i luga o le vevela vevela.
- Aʻo vevela, faʻaopoopo le kumini fatu ma falai mo le 1 minute. Faaopopo i ai aniani i le taimi nei. Fuga seia latou liua se lanu auro lanu.
- Faaopopo le togafiti ma le kalakeke e pasia ma fuga mo le 1 minute.
- Faaopopo meaʻai ma mea manogi uma - coriander, cumin, masala masima ma masima e tofo ai.
- Faʻaauau le lanu enaena o aano o manu, faʻaosooso e masani ona faʻamalosi. E tatau ona tusa lea ma le 5-7 minute.
- Faaopopo i ai tamato, faʻavevela ma kuka seʻia latou susu.
- Liliu le afi, faaopoopo i ai le sua o le lime ma fafagu. Ua saunia nei le faʻafefiloi mo le faatumuina o patties. Faʻamamago sina mea e te leʻi faʻaaogaina.
- Vaevae le paluga pateta pateta i se vaega tutusa e sili atu le telē nai lo le tele o le polo polo.
- Fufulu mama lou lima i le kukaina o suauu ma faʻalautele le polo o pateta pateta i ou alofilima, e fai ai se liʻo.
- Tuu se sipuni o le paluga kheema i le ogatotonu o lenei liʻo. Faʻaaogā nei ou tamatamailima e gagau le pateta i luga o le kheema e ufiufi atoatoa ma fausia ai se patty.
- Faʻalelei faʻalelei. Taofi ese mo se taimi mulimuli ane. Faʻamau uma pateni i le auala lava e tasi.
- Uu le fualaau faisua / canola / suauu kuka kuka (mo le faʻafefeteina) i totonu o se pusa loloto i le vevela vevela.
- A vevela vevela, faʻafefe uma ia patie muamua i totonu o falaoa mago e faʻafefetefu lelei.
- Faʻaopoopo nei i le vevela vevela ma le pani-fry seia oʻo i le auro i itu uma e lua. Fuʻu na o ni nai minute i le taimi ma aua le soona paʻu le pan. A maeʻa loa, faʻafefe le Potato Chops i luga o le solo pepa.
- Auauna atu aoe vevela, faatasi ma Tamarind Chutney ma Mint-Coriander Chutney .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 644 |
| Aofaʻi gaʻo | 46 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 624 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 16 g |